マカオで出会った懐かしい「豆腐花」

数日前からブログを再び再開中。

今、一番行ってみたいところは「ブータン」。

そういえば、昨日の「笑っていいとも」の

ゲスト、養老孟司さんの質問で

「いままでブータンかラオスに行ったことがある人いますか？」って聞いてました。

ブータンやラオスに行く日本人はなかなかいないのかな。

（ちなみに、私はラオスが好きですが★）

では、本日の本題。

マカオの路上の一角である光景を久しぶりにみました。

おばさんがあるものを売ってます。

豆腐のスイ－ツ「豆腐花」は、私が香港に住んでいたころ出会った食べ物です。

昔は路上で写真のように頻繁に売り歩いていたアイテムでした。

最近は路上で売っている人は少なくなりましたが、お豆腐屋さんやデザートショップで売っている食べ物です。

そんな素朴なスイ－ツをいただきに九龍城界隈の老舗豆腐店へ

豆腐屋さんの仕込みは朝早い（妹さんがお店をあけて準備が始まります。）

出来立てホヤホヤの豆乳やお豆腐を老人が食べにきます。

私はおやつ時間に行きました。

「出来立てのお豆腐料理を食べるなら朝、早いほうがいいよ♪」と

友人にアドバイスされました。

おやつ時は親子のお客さん・夕方時は制服姿の学生さん

お店は一日中バタバタしております。

１．大きなプラスチックのコップ一杯に豆乳が入ってます。

（お豆の味が非常に濃厚で一気飲み。お砂糖を沢山入れる人もいます。）

２．「 腐 乳」という香港の食卓にはなくてはならない発酵アイテム。

（日本人には食べなれない食品かも。ハッキリ言って臭いです。）

（ナス・ピーマンに魚のつみれとお豆腐がミンチされて焼いている食べ物。

おやつの時間や飲茶などにいただきます。）

３．私が店先でいただいた「煎 釀 三 寶」。

★本格お豆腐のデザートの作り方を知りたい方は★

こちらの本を参考にしてください。

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★私が日本で食べたくなったら★

「少し高級なおぼろ豆腐」を購入して（お豆腐は温かくしても冷たくしてもOK)

その日の気分で

「お砂糖（黒砂糖）」・「シロップ」・「お汁粉（あずき）」・「黒ゴマペースト」・「きなこ」をトッピング

とっても素朴なお豆腐デザートをお試しあれ

＜お店紹介＞　とってもあじのあるお豆腐屋さん、昔懐かしい気分になります。

店：義 香 豆 品

電話：2382－5006

住所：九 龍 城 衙 前 塱 道 74 號 地 下

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マーライオンに落雷

先月末から、再びブログを再開しました。

有難いことに、再びブログはじめてからアクセス数も増えてます。

お時間があえばコメントやぺタもまってます

では、先月２月２８日に大変な出来事がシンガポールで起こってしまいました。

その、大きな出来事を生でみてないのですが

先日、シンガポール航空に乗ってシンガポールに行ってきました。

★シンガポール航空の機内写真（アイテムが豊富で機内も快適です）

私は、今回で２回目の入国でしたが

他の国にも行く予定だったので滞在時間は半日のみ。

ガイド本を読み込んで

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ワクワクしながらチャンギ空港へ到着しました

★写真★チャンギ空港ってディズニーキャラクターがお出迎え・お見送りしてくれるんです。

（チャンギ空港の日本語公式サイト もディズニーですよ♪）

チャンギ空港に到着後

「市内観光へ！！」テンション↑の私

とは、対照的な夫はテンション↓

結局、夫と私はひと悶着して

「クラウン　プラザ　ホテル　チャンギ　エアポート　シンガポール 」へチェックインすることに。

シンガポールは、蒸し暑いけどホテルは涼しかった

★ベットは広々★

★お風呂も綺麗★

アメニティーも色々あるので撮っちゃいました♪

そうそう、本日の本題。

雨が本当によく降り、稲妻がドカーンと頻繁なのがシンガポールの気候ですが

「２００９年　２月２８日についにマーライオンが落雷の被害にあいました。」

で、本日はマーライオンを修理中。

★破損したマーライオンの鬣と耳を修理中　MSNニュースより★

シンガポール航空の

★シンガポール－東京間の食事★をしながら日本へ帰国しました。

（以前は、香水プンプンのフライトアテンドさんが多かったのがこの会社、

相変わらす、メイクも濃いめでスリットがセクシーです笑）

シンガポールが格安なので行きたい

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やっぱりマイルをためて行くことにしようかな

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★シンガポールは英語が使えるけど指さし会話帳は便利★

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パリの朝食

お久しぶりにブログを更新いたします。

昨年から今年に入って私生活がガラッと変わってしまったので

そんな、話も今後書こうかと思っております。

ブログを更新していなくても国内、海外旅行には積極的に

出かけていたので、そんなお話も今後書きます。

では2009年今年初めてのブログネタは

「パリの朝食 」という内容にします。

フランスに行く前、私の勝手なイメージですが

豪華な朝食をイメージしておりました

フランス人はグルメなんですが、一日中グルメな物を食べているわけではないんです。

「フランスの高級ホテル 」に宿泊すればズラッと豪華な朝食が

テーブルを飾りますが・・・

フランスの家庭の朝食といえば

「とっても美味しいバケット」と「コンフィチュール（ジャム）」と「バター」と「カフェ」

ですから、卵やハムといったサレ（塩気のあるおかず）はあまり食べないんです

そんなことも知らなかった私は素敵なカフェを探して意気揚々と

カフェに入って

メニューをひたすらみる

「あれ？」

「あれあれ？？豪華な朝食メニューはどこよ」

私がフランス語チンプンカンプンでフランス語が読めないとかではなく

周りのフランス人のテーブルをみても、「カフェ」と「バケット」。

写真は★私のフランスでの朝食★

食いしん坊の私は「クロックマダム」と「カフェモカ」をオーダーなのだ

※「クロックマダム」とはパンにハムとグリュイエールチーズやエメンタールチーズなどをはさみ、軽く焼いて、モルネーソースやベシャメルソースをかけ目玉焼きをのせるトースト

日本でこちらのメニューを食べるなら

「エクセルシオール・カフェ 」のモーニングセットや「ドトール　コーヒー 」のメニューで食べられます。

これからも世界の朝食を紹介していきます♪

フランスに行きたい

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オランダに行きたい

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