今年の春は、いちご大福をけっこう作ってみました
[Resepti]
いちご🍓
白玉粉 12㌘×個数分
塩 気持ちひとつまみ
水 17㌘×個数分
あんこ 20㌘×個数分
片栗粉 適量
白玉粉に水を足します
白砂糖がないので、甜菜糖を混ぜてみたところ仕上がりが茶色っぽくなってしまいました
お砂糖を入れなくても大丈夫です（気分でお塩をひとつまみ入れても良いです）
ふんわりラップをして、
電子レンジ600Wで2分（1回目）
取り出し、一度混ぜて
電子レンジ600Wで1分半（2回目）
取り出し、こねる様によく混ぜる
熱いので気をつけて、片栗粉を敷いたところに落とす
この時、ちょっと多いかなと思う位片栗粉を出します※余った分はお料理に使うと罪悪感がありません
個数分に分けます
包みながら生地を広げるので、手のひらの生地は少し広げるだけで大丈夫です
ここで、
いちごの向きですが、
いちごの尖った方を上にして包むと、いちごの尖った方で生地が破れにくく仕上がりが丸くなります
こんなかんじです
Kiitos ‼