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 GW日頃仕事に追われて あまり何処にも行けていないので どうしても勝たなければならないと 前半に的を絞って悩み悩んだ挙句に名古屋・岐阜に行くことに決めました!


 ギリギリまで何も決めることが出来なかったので 宿泊はルートイン一宮(ビジネスホテル)に決定! GWじゃなければ下呂等の温泉地も良かったのですが GWに渋滞に巻き込まれて 人ごみの中芋の子洗いになるのは御免なので 宿泊費を抑えて他で使う事に決めました( ´థ౪థ)b


家を8:30に出発!


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 途中 エクスパーサ御在所にて少し早めのお昼ご飯。 せっかく三重を通るのに見過ごすのも勿体無いでしょう

(❀→ˇ艸←)ププッ


http://www.c-nexco.co.jp/sapa/search/expasa/gozaisho_u/info/




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 三重県の思いと思い出をぎっしり詰め込んだ蔵をイメージした御蔵=味蔵さんで 予てから確認しておきたかった四日市の名物・・・



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 とんてき!! コイツの味がどうしても気になって足を止めました(。・´_,`・。)ププッ



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 とんてきはレギュラーで200グラムくらいでしょうか ボリュームは十分に有ります。 味は東京トンテキ(甘さ控えめで醤油辛い)と大阪トンテキ(パンチは効かせつつ甘い目)のちょうど間くらいでしょうか・・・甘さと辛さが絶妙なバランスです。 好みで言えば大阪トンテキの方が好きですが 味が確認できて大満足です

(๑・‿‿・๑)♪




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オマケでこのポスターが目に付いたので・・・


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 マジカルチョコリングで有名なアンティークの贅沢バターあんぱん! 

 もっとバターが入っているかと思ったのですが 練り込んでるだけ?っぽいです。 


 名古屋に入り 何処かでお茶をしようと 以前から気になっていたお店・・・


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 私が読んでいるこのアメーバのブログで みやこさんの記事で取り上げていた 「バリグ珈琲店」にて一息つくことにしました。


http://www.varig-coffee.com/


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 あらためて記事を書くつもりですので とりま写真のみです。



 チェックインまで時間があるので 友達に名古屋城の藤の花が見頃だと言うので 行ってきました。


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 園内は季節の花に彩られて 気候も良く 散歩するには最高の日和です。




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こんな立派な藤の花が・・・



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こんなにいっぱい!!


あさたんありまとう(o♥◡‿◡)o))ペコ



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 遠巻きに天守閣も見て来ました。 本丸は復元工事中と言う事で 近くから観るよりももしかしたら良かったのかも知れませんね。 まあ、宮大工の仕事を観るのも楽しいかも知れませんね^^


http://www.nagoyajo.city.nagoya.jp/index.html



 この後 チェックインしてしばし休息をとった後 名古屋駅へと足を運びます・・・


 今日こそは!どちらが美味しいのか!!雌雄を決する日になる事でしょう!!!


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(-`・・´-;)むふーーーっっ!


 ・・・どちらも満席で1時間以上の待ちだと言うやないですか~~~~~~~~~凹○コテッ


仕方が無いので・・・


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ななちゃんを観て・・・



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Aloha Tableさんで晩ご飯を食べることにしました。


ぐるなび・・・http://r.gnavi.co.jp/n002923/



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グァバジュース


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コブサラダR


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フィッシュ&チップス


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ガーリック・ソフトシェル・シュリンプ・プレート


旨し!!



 まあ、せっかく名古屋まで来てこのまま諦めるのもなんなんで・・・


ジャックのブログ ずもも~ん!
ジャックのブログ べべ~ん!!

お持ち帰り( ´థ౪థ)b



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こちらが山ちゃん


http://www.yamachan.co.jp/


 甘辛でスパイシー!ガツンとパンチがある味に後から来る辛さが後を引きます♪



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こちらが風来坊さん


http://www.furaibou.com/index.htm


 手羽先の部分は食べやすくカットされていて手羽中 の部分のみです。 ゴマの風味と相まって香ばしく焼き上げられていて 味付けはアッサリとしていて手羽本来の味を楽しむことが出来ます♫


 個人的な見解ですが・・・


勝者「世界の山ちゃん」!!



 これで心置きなく眠りに着く事が出来ると言うものです☆^(o≧∀≦)oニパッ







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 翌朝 ホテルのモーニングバイキング(無料)にて親子丼等を食べた後・・・


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 私の大好きな水族館「世界淡水魚園水族館 アクア・トトぎふ」へ!!


 ここは淡水魚専門の水族館で世界最大級を誇ります。 


 河川環境楽園(オアシスパーク)の1つで周辺施設と共に 環境教育の実践の場として、また地域交流拠点として子供から大人まで岐阜県の自然環境・河川環境を楽しく学び、考える場とするとともに、癒しの効果を持つ施設です。


http://aquatotto.com/


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 先ずは混む前にお土産等を物色✿



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 中に入るとすぐにアルダブラゾウガメがお出迎えをしてくれます。 世界最大級のリクガメで絶滅危惧種ですね(*´σω・、)ホロリ・・・



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 すぐにカワウソのエサやりを観ることが出来ました。



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 写りが悪くて申し訳ありません

(o♥◡‿◡)o))ペコ

 

現在展示スペースでは骨の水族館と称して 水棲生物の骨の展示をしています。



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 これは私も大好きなダルマオコゼの骨です。 持って帰りたいくらいに魅力的でした(✧◡✧)キラーン❤


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 これはどんな生き物の骨なんだ

( ̄‥ ̄)ww


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 また、生まれて初めて 日本で1番小さなねずみ カヤネズミを見ることが出来ました♪ 1匹以外は殆ど眠っていたのですが 昔から観てみたかったので感激です^^



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 水族館を後に周辺を散策して・・・



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 水族館と全く関係ないモノも買いつつ・・・


 園内は人で一杯でどのお店でもゆっくり食べることが出来なさそうなので 外に出ることにしました・・・


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 やってきたのはここ。 来る途中で目に付いて気になっていたお店。


西洋厨房「ビストロ プティル」


http://www.petile.com/


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 こじんまりしているものの 可愛らしくて温かい感じのするお店です。


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 外の掲示板にて内容を確認・・・


 ・・・!?



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 はい、迷わず選びましたとも!期間限定フォアグラランチ¥1680


 内容はまた後日書きたいと思いますが、いつのことやら^^; 


 でも、シェフともお話出来て 美味しい情報も頂き 勿論 料理も美味しく頂き大満足で店を後にしました^^



帰りにもエクスパーサ多賀へ寄ったのですが 特に目新しいものもなく スタバで珈琲を買って帰るのみに止めて 一路帰路へと着きました。







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オマケ・・・粉物好きとしてはとても気になるモノを見つけたので買ってしまいました^^;

名古屋流お好み焼き 「ぢゅぢゅ」デラミックス!!



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思った以上に美味しい!!ヘタな関西のお好み焼きよりもずっと美味しい!!また見かけたら買いますとも(❀→ˇ艸←)ププッ

 予てから気になっていたお店がありまして、去年の年末に行ってきました。

 「普通こんな値段で食べれない高級食材を極限まで低価格で提供いたします。味わていただいた後は必ず大満足していただきます」と店の謳い文句にあるので くいしん坊2人で行って参りました。


【魚貝バルnamba壱番】


 弐番・参番とお店があるのですが、とりま壱番に行きました。



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 こじんまりしているので解り難い場合は電話するほうが良いでしょう。



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 店に入ると壁一面にずらりと並んだワインの数々。




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 お店の一押しメニューですが 写真を見る限り確かに他店ではありえない値段の数々!期待が高まります!




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 つきだしの「トルティーヤチップス」。

 お酒を飲む人なら嬉しいアイテムでしょう。飲まない私でも おかわりしたいくらいでした(❀→ˇ艸←)ププッ




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「牡蠣のアヒージョ」¥780

 アヒージョと言うのはスペイン料理の代表的なタパスで、にんにくの香りを移したオリーブオイルで煮込んだ料理の事です。 

 美味しいのですが、牡蠣は基本生かフライが好きな私は次はないですね^^; あるとすれば海老とブロッコリーのアヒージョですね(✧◡✧)キラーン!




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クーポンで無料で頂いた「活車海老のフリット」


 本来なら¥190x2で¥380なのですが タダで頂いちゃいました

(。亝ω亝)​ムフ♪

 そのおかげと言う訳ではなく メタメタ美味しかったです!!車海老をフライで食べることなんてあまりないものですからね!




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「オマール海老のポワレ ~香草ブールブラン(白ワイン)ソース~」¥1280


 他店では¥2480くらいだそうです。

 値段から身が痩せているのでは?と少し思っていたのですが そんなことはありません!!



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 見てください!このプリップリのオマール海老!!

 下に敷いてあるポテトサラダ?がまたとても美味しかったので一緒にパクっっ!!


旨し!!



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 「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て~トリュフソース~」¥1280 (他店およそ¥2980)


 まあ、フォアグラ好きの私が興奮するくらいのこの肉厚なフォアグラとステーキ!!なんてボリュームでしょう!!



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 お肉を切っても血が滴ることもなく 中まで良く温まっています。・・・それにしても肉厚で食べ応え抜群です^^



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「骨付きスペアリブのロースト~ハニーマスタードソース~」¥980(他店およそ¥1480)


 これもまたとびきりのボリュームで数人で取り分けて十分なくらいの大きさです。



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ほら、カットしてもこの大きさ・・・でも食べ応え十分でかぶりつく楽しさは有りますね♪




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「アクアパッツア(パスタ付)」¥1280(他店不明)


 内容は真鯛・ワタリガニ・アサリ・ムール貝・イカと盛り沢山です。特にワタリガニの旨みが染み出て旨さ抜群です!! ただ、アクアパッツァと言うのは魚介類(白身魚と貝類)をトマトやオリーブなどとともに白ワインと水で煮込んだイタリア料理なのですが、これはトマトクリームのようなソースで煮込んでいます。


 おそらく この後に作っていただけるパスタの為だとは思いますが・・・


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 これです!! 魚介のエキスがトマトクリームのソースに染み出て 至極のハーモニーを奏でてしまったこのパスタ・・・旨くない訳ないでしょう!!!!

 ・・・どうして車で来てしまったか・・・サングリアが飲みたかった(இдஇ`。)ウルウル・・・



 さて、気になるお値段ですが、つきだしの値段は忘れてしまったのですが、ウーロン茶¥280x2人でお料理と合わせても¥6160・・・つきだし2人分合わせても7千余りでしょうか・・・破格のお値段にビックリですね!!





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魚貝バル namba 壱番


〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前11-24 1F


地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
地下鉄千日前線なんば駅 徒歩3分
南海本線難波駅 徒歩3分
南海高野線難波駅 徒歩3分
地下鉄堺筋線日本橋駅 徒歩3分


050-5522-5911


17:0023:00(L.O.22:30)
火~日 17:0004:00(L.O.03:00)


無休


ぐるなび・・・http://r.gnavi.co.jp/k507232/


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 はい!今月も行ってきましたよ!

 最近忙しくって 気持ちに余裕も持てなかったのですが、この日の為に前日早朝出勤して仕事をなんとかその日のうちに終わらせてきました^^;


【ラ・リビエール】!

≪よろこびのコース≫


 普通なら¥10000のこのコースがこの時期だけ¥7800になるとあってはもう行くしかないですよね!!



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いつものチーズが香ばしいこのグジェールで始まる今回のコースの内容は・・・



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こんな感じです♪ またまたとても楽しみな内容です(≧艸≦*)♡



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〔前菜Ⅰ〕 自家製スモークサーモンと帆立貝のデリス アネットの香り 


 シャキシャキの新じゃがやセロリをスモークサーモンで包みキュウリで周囲をぐるりと飾り 北海道産の濃厚な味の帆立にウニ、イクラ、キャビアが味に奥行きと広がりを与え アネットの香りをアクセントにクリーミーなソースが全てを包み込みます。

 ま・さ・に!デリス(素晴らしく美味しい 大きな喜びの意)ですね!! 

 1つ目の前菜にはお店も力を入れるものですが、 この手間のかかりようは家庭では出せない味でしょう。 スモークサーモンに至っては自家製とあって その鮮烈な香りは買えるものではないからです。



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〔前菜Ⅱ〕 フランス産フォワグラのソテーと林檎のコンフィチュール、赤ワインのメレンゲと共に



ジャックのブログ 割ったとこ。


 このデザートの様な可愛いいでたちのお皿は 私の大好きなフォアグラなのですが、今までにも見たことも無い 想像もつかないもので、ワクワクしてしようがありませんでした(❀→ˇ艸←)ププッ

 甘いリンゴのコンフィチュールにまったりと濃厚で肉厚なフォアグラ。 そして 赤ワインを乾燥させて作ったサクサクなメレンゲ。これを崩して全て一口に・・・


 (゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!


 嗚呼・・・生きてて良かった・・・


 と思わせてくれるような美味しさに度肝を抜かれます。


 ・・・なんて思っていたのは束の間で・・・

 実はこの日別に大好きなフォアグラをもう1品作ってくれ(ステーキの横に添える程度で良いのですが)と頼んでおいた料理が・・・



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〔前菜Ⅲ〕 フォアグラと春キャベツのロールキャベツ

 注・今回のコースメニューにはございません 


ジャックのブログ 上手く切れませんでした^^;
 あのフォアグラを今が旬の春キャベツで包み込み コンソメとブイヨン 鮑で出汁をとって煮込み黒胡椒赤胡椒をふりかけました。 旨み成分がハンパじゃありません!!

 この料理即興で創って頂いたのですが 火の通り加減と言い 味のバランスと言い 歯応えの妙と言い 見事としか言い様が無いほどに美味!!

 これほどまで見事に味の組み立てが出来るなんて まさにプロであって天才ではなかろうかと思います^^



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 コースが始まる前に本日使われる食材を見せていただきました。 カナダ産オマール海老!! 

 この見事なオマールが・・・



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こんなんなりました~~~~!!


〔お魚料理〕 カナダ産オマール海老のリゾット焼き サフラン風味


 先ほどまで活きていたあのオマール海老が見事な料理に変身してくれました。 今日も温かい命をありがとう!

(o♥◡‿◡)o))ペコ

 濃厚で肉厚な身がぎっしり詰まったオマールに サフラン風味のリゾットを塗って こんがり焼き上げました。 



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 オマールの爪にソラマメ、アサリ、リゾット、イタリアンパセリを乗せて・・・パク!!!


(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!


この料理が出てくる少し前に 私よりも先に入店されておられたお客さんに運ばれていく 桜鯛のポワレに目を奪われていたのですが(←アホです) そんな事はどーでも良くなって 忘れてしまうくらいに美味しかったです(。・´_,`・。)ププッ




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〔お肉料理〕 特選但馬牛のステーキ 網焼き野菜と柚子ポン酢の軽い泡


お肉はフィレ肉で お野菜はパプリカ、エリンギ、竹の子、ズッキーニ、ジャガイモ、カブです。 それぞれの食感と味を最大限に引き出す 火の通り加減はまさに絶妙!それらの食材をとても軽い泡に仕立てた柚子ポン酢でサッパリと頂けます。 



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この綺麗な断面を見てください・・・見事なピンク色! なかなか真似出来るものではないですね^^  

 どんなに良い素材を使っても 調理を誤れば美味しく出来ないもの。 良い素材ほど上手く調理すれば、凝ったソースを作らなくても シンプルな味付けで とても美味しく頂けるのです。

 活きた素材を調理で活かす・・・それがプロなのでしょう。 豊かな経験と知識、あとは持ち前の感性をどれだけ洗練してきたかで職人の腕が決まります。

 これらの料理からそれを作る人となりを覗う事が出来ます。 その才能の陰に絶え間ない努力があるからこそ この味が出せるのだと思います。 



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〔小さなデザート〕 デコポンのゼリー寄せ


 市場ではようやく安くなって来たデコポンを ゼリー寄せにして シャーベット仕立てにしてあります。 

 とてもサッパリしていて なのに風味豊か。 重たい料理が続いた口直しにはピッタリですね♪



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〔デザート〕 朝摘み苺のスフレグラス  "プランタニエ"


 プレートには苺ののシャーベット シフォン スフレグラスと 苺の3種の競演で彩られています。 

 シャーベットは口当たりが軽く滑らかでスッキリした味。 シフォンはこれでもかってくらいホワッホワで程よい甘さの生クリームが優しい味です。 

 スフレとはもともとカスタード・クリームにメレンゲを加えてココットなどに流し、卵の力で背高く膨らんだ焼きたてを熱々のうちに食べるデザートですが。この形状をそのままに、アイスクリームで冷たく仕立てたものがスフレ・グラッセです。口当たりがとても軽く口に入れるとスッと溶けるように口に広がります。



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 冷たいデザートに温かいソース・・・お店でしか食べることの出来ない味に 今日も大満足です^^

 プランタニエの言葉通り 春いっぱいの軽く清々しい1皿でした。 


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 〔食後のお飲み物〕今日の食後の飲み物はさくらのフレーバーティー。
外の桜は殆ど散ってしまいましたが その潔くも華々しい桜のように 口の中を春の風が吹き抜けて行きます。


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 〔小菓子〕

パート・ド・フリュイにも似た?ゼリーのクリスタルなんとか(←忘れました凹○コテッ)

 和菓子で言うゼリー菓子の様な食感で ゼリーを砂糖で表面を固めて 割れるような歯ざわりをゼリーが柔らかく受け止めてくれます。 




 きっと誰でも美味しいものを食べると 幸せを感じることだと思います。 その幸せを総合的に演出してくれる「ラ・リビエール」さんに感謝の念でいっぱいです。今日も素敵な時間をありがとう!!

(o♥◡‿◡)o))ペコ


「ラ・リビエール」・・・http://www.katashima.co.jp/riviere/index.php