本日から、グルメブログとして、リニューアル
オープンしました
復活記念
パーティ
ボジョレヌーボと「かんぱ～い！！！」
（と言っても、妄想で、まだボジョレー買っていません。）
今日の料理教室でのメニューは、ほうれん草とリコッタのニョッキでした。
イタリアでは、木曜日のパスタと言われるくらいに、
食後にこってり感のある料理だそうです。
オリーブオイルとガーリックで炒めたところに、海老とトマトを入れて
強火＆中火で煮詰めます。
ほうれん草とリコッタチーズをフードプロセッサで混ぜて、
しぼり出し袋でつめます。しぼり出し袋から、2cm位の長さで切り、
沸騰したお湯に落とします。お湯の中で、ニヨッキがぷかぷか浮いてきたら、
ソースとあえて、エキストラバージンオイルを軽くかけて・・出来上がり(＝⌒▽⌒＝)
ルピシア主催のダージリンフェアへ行ってきました。
ルピシアの今年の春摘みダージリン紅茶
（"ダージリンファーストフラッシュ"を基準とした45種類茶葉の試飲が出来ました
）
私は、20種類程飲みましたが、それでもお腹ガッポガッポでした
ダージリンフェスティバルの冊子には、
茶葉についての解説がされていました。
素人の私には
、この違いがほとんどわかりませんでしたー
"スノービュー；1030" 黒砂糖を思わせる素朴で甘やかな香り。
"グレンバーン；1046" ハチミツを思わせる、甘くやわらかな味わい。
なかでも、これは、樹木の蜜の香りがして、すぐにわかりました。
"タルボ；1036" 樹木の蜜やフルーツを思わせる甘い香り。
感想は～、、飲みすぎちゃいましたー
（あ～、、情けない
）
渋みや色などの違いがあるようだけど・・・、
舌も麻痺していたようですね。
おみやげは、フェスティバルのダージリン茶葉ではなく
"イングリッシュキャラメルティー"を買って帰りました
。ダージリンフェスティバルのおみやげです。
入場料；無料
で、これだけもらえたので大満足ですね。
試飲しながら、食べていた桜のプチバトーです。
パウンドケーキですね。
私、パウンドケーキ作りをよくするのですが、これは本当においしい
一口が止まらなくなりました
ルピシアのオンラインショッピングでは、まだ無いようなのですが
店頭にもしかしたら、あるかもしれませんねー。
Natural kitchenというお店は、
実は・・・お店のものすべて105円なんです。
センスのよい雑貨が充実しています
ここで、ホットチャイとアイスチャイの入れ物に良さそうなものを探してみました
お花（造花）、麻のマット、スプーン、マグカップ、すべて105エン
編んであるマット、紫色の押し花、グラス こちらも105エン
五反田のアジア料理屋さんへ行ってきました
4人でお腹いっぱい食べて～、クーポン券も使って、1人￥1600位でした
。
おいしいし～何よりお店の雰囲気がいいですね
食べたもの
・トムヤンクン
・海老の生春巻き
・ナシゴレン
・フォー（ハーフサイズで2味）
・ローズヒップティ
・チャイ
東京都品川区西五反田1-7-1 リビオ五反田プラグマGタワー2F
ＪＲ五反田駅 徒歩1分
都営浅草線五反田駅 徒歩1分
東急池上線五反田駅 徒歩1分
アフタヌーンティで"アーモンドチャイ"を見つけました。
さっそく、購入
茶葉は、こんな感じ～
手に取ると、アーモンドの香りがします。
どうやら、茶葉と一緒にアーモンドが盛り込まれているようですね。
箱の裏に、作り方が記載されていました。
作り方(1～2杯分）
熱湯100CCに茶葉6gを入れて、煮出し１分。
牛乳200CCを入れて、沸騰後弱火で1分火を止め、蓋をして1～2分蒸らす。
（お鍋で熱湯と茶葉を煮込んだ時に、
お部屋中にアーモンドのいい香りが漂いました）
「うぁ～
お～いしい。さすがアフタヌーンティ。。」
このアーモンドの香りが、お部屋でアロマを炊いているような感じで、
とてもリラックスできますね
丸い木の入れ物がナイスな事
("ナイス"って、長島茂雄さん的コメントになっちゃったよー）
それと、この味・・・
プレゼントに最適だと思います
おススメ度 ☆☆☆（星3つが最高）
（アフタヌーンティ店頭にて、\755 茶葉40g入り）スタバで、"タゾチャイティーラテ"に飽きたら・・・
豆乳（＋50円）をカスタマイズしてみてください
タゾチャイのスパイシーさが少し消えて、豆乳のほのかな香りと甘みがあり、おいしいです
店員さんは、「ソイ～タゾ～チャイティーラテ」って呼んでましたー。
豆乳＝ソイ
という意味だそうですね。
こんなに相性がよいとは思わなかったですねー 
スターバックス占いのページ見つけました
お暇なときに、どうぞ
調べたところ、どうやら、
スタバで出している"タゾチャイティーラテ"は、
TAZO社のティー茶葉（チャイ）を使っているということで、このネーミングのようなんですね
うーんTAZO社のページ見づらい
スタバの店頭またはスーパーで買える場合があるようです。
（成城石井では見かけなかったなぁ。追って報告しまーす）
週末に、横浜中華街のチャイハネへ行ってきました。
チャイハネの4階がカフェになってました。
このお店は、チャイのメニューが充実している様です。
私が注文したのは、
"スリランカチャイ"と"メイプルシフォン"
チャイを飲んだ感想は…ミルクの比率が高いような気がしましたー。
個人的には、インド料理屋さんで飲む、濃い目のチャイのほうが好みかな
オススメ度 ☆ （星3つが最高）
今年はインド風の柄物が流行りなので、
このお店でいいお買い物ができるかも
チャイハネPART2の洋服が充実してます。
\3000～\7000位のものがほとんどですね。
このスカートをＧＥＴ！！！
\6800円でしたー
。
スカートからお香の香りがします。
（お店で炊いてるお香の香りかな？）
インドチャイを作ってみました
左側が、"日本紅茶協会"のレシピで
右側が、"ルピシア"のレシピで作りました。
"日本紅茶協会"のレシピのほうが
はっきり色が出ているみたいですね
味は、うーんどちらで作ってもおいしいし
、大差がないですね～。
（私の好みでは、"ルピシア"のレシピのほうが少しあっさりでいいかなぁ…）
茶葉
は、いいもの使うと、味が断然違いますねー。
日本紅茶協会のレシピ
材料） 1杯分
紅茶…茶葉3g（*ウバ、ディンブラ等）
水…60CC
牛乳…100CC
1．鍋に水を入れて沸かし、茶葉を加えて弱火で1分煮出す。
2．牛乳を加え、沸騰直前で火を止める
3．茶こしでこしながら、カップに加える
ルピシアのレシピ
材料） 2～3杯分
紅茶…茶葉8g（ミルクティ向き茶葉）
水…80CC
牛乳…220CC
砂糖またはハニー
1．鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら火を止め、茶葉を入れます。
2．茶葉が開いたら牛乳を加えて再び火にかけ、沸騰する寸前で火を止めます
3．茶こしで茶葉をこしながらカップに注いでできあがり。
砂糖やハニーはお好みで加えてください。
今回、使った茶葉
（左側のＴＡＴＡＴＥＡです。行きつけのインド料理屋で購入）
