インドチャイを作ってみました
左側が、"日本紅茶協会"のレシピで
右側が、"ルピシア"のレシピで作りました。
"日本紅茶協会"のレシピのほうが
はっきり色が出ているみたいですね
味は、うーんどちらで作ってもおいしいし
、大差がないですね～。
（私の好みでは、"ルピシア"のレシピのほうが少しあっさりでいいかなぁ…）
茶葉
は、いいもの使うと、味が断然違いますねー
。
日本紅茶協会のレシピ
材料） 1杯分
紅茶…茶葉3g（*ウバ、ディンブラ等）
水…60CC
牛乳…100CC
1．鍋に水を入れて沸かし、茶葉を加えて弱火で1分煮出す。
2．牛乳を加え、沸騰直前で火を止める
3．茶こしでこしながら、カップに加える
ルピシアのレシピ
材料） 2～3杯分
紅茶…茶葉8g（ミルクティ向き茶葉）
水…80CC
牛乳…220CC
砂糖またはハニー
1．鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら火を止め、茶葉を入れます。
2．茶葉が開いたら牛乳を加えて再び火にかけ、沸騰する寸前で火を止めます
3．茶こしで茶葉をこしながらカップに注いでできあがり。
砂糖やハニーはお好みで加えてください。
今回、使った茶葉
（左側のＴＡＴＡＴＥＡです。行きつけのインド料理屋で購入）
