おはようございまあ～～～す！

おはよございますあああああす！！！

今日は、さらに、快晴！！五つ星ならず、五つ晴れ

昨日よりあつくなりそうですね。

今、洗濯干しとお風呂の掃除終わりました。これから朝ごはんで～す

今日の空　真っ青！

太陽がまぶし～～！！

古いマンションですが、日当たりが最高

です

お腹空いた～、朝ごはんにしまあす！

今日も元気で、一日がんばりましょう！

今日は、横浜臨港パークで花火ですよ～

コロコロポテトのマヨカレーゼ

土曜日に作ったコロコロポテトのマヨカレーゼです。
（5月31日のブログに紹介したメニューです、コロコロポテトのマヨカレーゼと命名しました）

サラダなどない時に、ジャガイモを常備しておくと、
ポテトサラダがわりに、サイドメニューにとても便利な1品です

１．耐熱皿に一口大に切ったジャガイモを並べます。

２．オリーブオイルを万弁なく掛けて、鶏がらスープの粉末をかけ、塩コショウ軽く（後で、また味を調えます。）　このときにバターをナイフでけずって、そのかけらを振りかけても、風味があっておいしいです。
（＊この時のオリーブオイルは少し高級なのを使っています。このブログの最後に紹介してます。）

鶏がらスープは、私は今回ウェイパーをつかいました。コンソメでもいいですよ。

３．ラップをかけ、ジャガイモの中までほくほくになるまで、チンします。
電子レンジによりますが代替8～10分くらいだと思います。
つまようじでさして、確かめてください。

４．フライパンにまたオリーブを入れて、オリーブオイルが温かくなるくらいで、
３のジャガイモを入れ、オリーブオイルで煮るような間隔で炒めてください。
１～２分ぐらいでいいと思います。

ここで、ニンニクを入れてもさらにおいしくなりますが、翌朝の臭いが気になるときは、入れなくてもいいです。

５．オリーブオイルが馴染んできたら、カレー粉末をいれて、混ぜます。カレーがからまったら、味見をして、、塩コショウで味を調え、軽くマヨネーズをかけて合え、コクをだします。（あまりマヨネーズの味をきつくしない方がいいです。あくまでも、コクを出す程度のほうが、上品な味になります。）

６．最後にバジルかパセリをふります。

以上です。簡単ですよ。困った時の私の1品です。

ソーセージかベーコンを入れて、ジャーマンポテト風にも、アレンジできて、つまみにもぐーっど

＊オリーブオイルはヴィノスやまざきで購入した
エクストラ　ヴァージン　オリーブオイル　カスタ　ド　ペテロワです。
今までにないくらいエクストラなヴァージンオイルです！
味がすごく若いので、パンにそのままつけると、青臭い感じがします。
私は、温める程度にし弱火でこのオイルで野菜を煮るような感じにすると、
野菜本来の味をすごく引き立たせてくれます！
マジで、ぐーっどなオイルです。
値段も５００ｍｌが1200円とリーズなブルです

http://www.v-yamazaki.net/shop.cgi