佐々木紀子です。
先日は突然の寒さに、私の住む名古屋も雪がうっすら積もるほど。
でも、一転してポカポカの日もあり、
確実に春は近づいていますねー。
そして春と言えば、
昨年大好評いただいた
スプリングシュトーレン！
今年もそろそろカミングスーン！
思えば昨年の春。
初めてのコロナ禍で先もみえない不安に包まれたりしました。
今でも決して慣れたり甘く見るつもりはありませんが、それとこれは別。
季節は進んで行くのです！
春を待つ気持ちには変わりはありません。
春のシュトーレンは、
私の春を待つ気持ちをいっぱい詰め込むのです！
ぱっと可愛くして、ウキウキと！🥰
もちろん、美味しいのは当たり前です♡
2021年のスプリングシュトーレンは
セミドライいちご、
いちごの粒ジャム、
クランベリー、
ホワイトチョコチップ、
ストロベリーチョコ、
八ツ割アーモンド
イチゴリキュールを使います＾＾
よつばのバターもたっぷりです。
今回も、卵不使用です。なしです。
小麦粉はすべて愛知県産＾＾
セミドライイチゴは、栃木の農家さんのとちおとめで手作りしました。
試作1号は、20㎝×10㎝くらいです。
おおむね、いつものサイズ(笑)
こちらは焼く前の色白ちゃん
気になる予約開始は3月！
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