今日は、家でどらやきを作っていました。
４年前まで、実際に西都原で製造・販売していた、
西都原どらやき 「おほほ」の復元です
生地は、当時を思い出しながら・・・。
って、忘れてるし（＾＾；ぉぃぉぃ
販売当時は４年生だった、長女のねねに聞きながら
「こんなだったっけ？」
レシピはちゃんとあるんですけど、
手加減を忘れきってます。
蜂蜜は、ちゃんと
西都原の桜＆菜の花の蜂蜜（なかなか手に入らないレア蜜）を使用して、
当時のままを再現予定・・・。
焼く・・・。いい匂い
温度調節ができるプレートがないので、
なぜかフライパンで焼く私（笑）
蜂蜜は、コレっす！
焼印は、直火式なので
ガスコンロであぶって顔をつける・・。
みやしろ先生が作ってくださった
大事なバターナイフで、
餡をはさんで・・（これって、すぺしゃるウルトラ贅沢）←なんか、死語（＾＾；
じゃ～～ん！！
できあがり
こっちは、余った生地で
ちゃんと「とほほ」も作りました！（知る人ぞ知る～！・・・とほほ）
※これは、仏壇にお供え用（笑）
生地の具合が、
どうにも気に入らなくて、
またリベンジするつもりです。
あ、前もって告知です。
販売登録していないので、
頼まれても、お売りできません・・ごめんなさいねm(＿＿)m