奈良にこだわりまくったかき氷ができました！
【Mint2024年6月22日号掲載】
日之出製氷のブランド純氷「大和氷室」を削った、ふわっと軽い口溶けのかき氷。奈良らしさを追及して生まれた「大和金時」は、奈良が起源の大和茶と甘酒、奈良時代より食用にされてきたヘーゼルナッツとの見事なマリアージュ。「ティーファーム井ノ倉の大和茶シロップ」と「みむろ杉今西酒造の甘酒とヘーゼルナッツ」の贅沢な２種のシロップに、「和菓子司 西善」から届く小豆と、毎朝作る自家製のもちもちの白玉を組み合わせた、てのべたかだやの新名物です。
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