この夏、食べたい
冷たいPasta
【Mint2024年6月22日号掲載】
味付けはゲランドの塩のみ！奈良県産の完熟トマトは湯むきし、塩で下味をつけることで余分な水分を取り旨味を凝縮。 口に含むとフレッシュバジルの香りが広がり、トマトの爽やかな甘味と酸味が追いかけてくる。 全体をまとめる少量のニンニクと、オリーブオイルとツナのコクが加わり、フォークが止まらない美味しさ！麺は少し細めの1.4mmで喉越し良く、後味すっきり。 夏期限定で1,210円。
特典
予約時に「ミントをみた」で 通常418円のカヌレをサービス（2024年７月30日まで）！
https://www.instagram.com/asuka.la_ville.miyako/