この夏、食べたい
冷たいPasta
【Mint2024年6月22日号掲載】
魚介はマグロorサーモン、赤や黄色のパプリカ、玉ねぎなどの野菜をコロコロと小さめの角切りに。麺は、あっさりトマトソースがしっかりと絡むように、0.9mmの極細麺「カッペリーニ」。香草の香りと野菜の甘味、隠し味の梅肉の爽やかな酸味が後を引く美味しさ。目にも楽しいビタミンカラーの夏限定冷製パスタは、。季節のスープ、前菜、自家製パン、デザート盛合せ、ドリンクが付く「パスタコース」で2,400円。前日営業日の15時までに要予約。
