隅田川花火

隅田川の花火

仕事帰りに友人宅屋上で急遽見ることに。
間近で見たのは初めて。
大迫力でした

隅田川には屋形船が普段よりたくさん出てました

家ワイン会

ワイン教室の仲間と家ワイン会。
私は料理担当しました(^_^;)

ゴルゴンゾーラとドライトマトとアスパラのケークサレ レバーペースト

トウモロコシのムース

ホタテと舞茸、ブロッコリーのタラコソース

持ってきてくれたトスカーナのスパークリング フレスコバルディ

ピザマルゲリータ

カボチャとズッキーニのキッシュ

鴨のオレンジソース

白はボルドーのソーヴィニヨンブラン

赤はトスカーナのモンタルチーノ

デザートピッツァ
ゴルゴンゾーラとハチミツのピッツァ

ボリューミィなもの作りすぎたかな(^_^;)

ホームパーティ

先日久しぶりにホームパーティ


定番料理作りました
サーモンのテリーヌ
サーモンをムースにしオーブンで蒸し焼き。

またまたバーニャカウダ

牛肉の赤ワイン煮
赤ワインに香味野菜ごと漬け込みます

魚介とほうれん草のキッシュ

ブロッコリーとホタテと舞茸のサラダ

飲んだワインたち。
右二本は山梨のワイナリーで試飲し美味しくて購入したものです。

他にピザも焼いたけど酔っぱらって撮り忘れ。
ワイワイ楽しかったな

トリプルフロマージュとキャラメルバロン

梅雨の休日。久々の日曜休日

前から焼いてみたかったパン二種類焼いてみました

キャラメルバロンとトリプルフロマージュ

カラメルトッピングを流し

カラメルを塗り照りをだしました。

トリプルフロマージュ

チーズはエダムチーズ、キリのチーズ、パルメザンチーズを使いました。

巻いて

切り口を上に置いてチーズをたっぷり

焼きあがり

切り口は

焼きたてはフワフワ

はじめてレシピだったから一人で作りましたが 沢山出来すぎてしまった(^_^;)

家でランチ

久しぶりの家ランチ
友人が遊びに来たので
復習料理も交え作りました。


フォカッチャ焼きました

焼きたてはふかふか

バーニャカウダ

玉ねぎのタタン風。
中は生ハム、干しイチジク、キリチーズ。

メインの鳥の赤ワイン煮

デザートは紅茶のムース

食べ過ぎたので 走ってきました。
初15キロ。
明日は筋肉痛だろうな