お気に入りレシピ・その2

夏野菜とチキンの冷製テリーヌ・・・人参、パプリカ、焼きナスと蒸し鶏で。鶏のスープをジュレにしてます

ホタテとブロッコリーと白マイタケのたらこオイルソース・・・ホタテは軽くソテーしています

鴨のオレンジソース　マッシュポテト添え・・・・鴨胸肉をソテーして薄切りにし　オレンジソースをかけました