こんばんちゃ
(*^^*)ノ☆
写真→この色とツブツブ具合が好き♪
ツブツブが細かく 色が濃いゴーヤーはと～ってもニガイ(>_<)
色が濃いと栄養分も上がるのでしょうが…苦いからって湯通ししたり塩揉みする事で栄養分変わりますょね…
それなら色が薄いゴーヤーを生で食べるのとあまり変わらないのでは？と思うのですがどうでしょ？
テレビでぶ厚く切ってゴーヤーチャンプルーを作るレシピとかありますが…
テレビ見ながら
『うわっ(°□°;)あんなぶ厚く切ってるょ…苦いし…』ツッコミ入りま～す
周りでもあんなぶ厚くゴーヤー切ってゴーヤーチャンプルーする人見た事がない(>_<)
↑ってこのネタ前にもしたかな？
ゴーヤーにビタミンCが含まれているのは知ってましたが
むくみに効くカリウムや妊婦さんに必要な葉酸も含まれてるそうですょー♪
ビタミンやミネラル、食物繊維 カルシウムも含まれていて
苦味成分であるモモルジンは傷付いた胃の粘膜を回復させ食欲を増進させる効果あるそうで苦味を取りすぎるとその効果も薄れるそうです
体内の余分な熱を取り去る効果もあるそうです◎
夏バテイイと言われてるのがわかりますね☆
昔から祖父母に『ゴーヤー食べたら夏バテしないょー』『食欲ないならゴーヤー食べなさい』
と言われてましたからね
私は夏場は薄い色のゴーヤーをスライスして
シーチキンと醤油であえて食べてましたょ 祖父母の家でもね!(b^ー°)
20代までは夏場ほぼ毎日食べてました 祖父がゴーヤー作ってましたので(*^^*)
今は～(..;)
こりゃあ今夏は毎日ゴーヤースライス食べなきゃいかんね～(笑)
ぢぃちゃんのゴーヤーが一番美味しかったなぁ(*^^*)
長い事会ってないから会いたいな…
