こんばんは
(^-^)
今日は朝からず～っと甘いお菓子食べたくて
冷凍庫にあるチョコレートを２カケ食べました☆
が 食べ足りない(笑)
チーズケーキ作るってストックしてあった クリームチーズがあるわ～♪
いつものベイクドチーズケーキにしょうか レアチーズケーキにしょうか迷いました(>_<)ひさびさにティラミス…とも考えましたが…
が！新たに作れるお菓子を増やさなきゃ～☆
作るお菓子のハードル上げー♪
彼氏も新しいお菓子だと喜ぶし♪
私の株が上がるでしょ(笑)
初 スフレチーズケーキに挑戦しました
(≧∇≦)
やはり家のオーブンは レシピょり10度下げるべきだなぁ…
焼きはじめ５分過ぎたあたりから 膨らみ始め o(^-^)o
１５分から(°□°;)焼きが強いぞ！
慌てて１０度下げ…
５分後…このままぢゃヤバい 焦げ強くなる…
更に１０度下げ
１３０度で
２０分焼きました☆
次は最初から１０度下げて焼こ♪
焼き色良い感じ♪
熱いうちに ケーキの上にアプリコットジャムを塗りテカテカにするらしいけれど
ジャム無しで☆
レシピには高さが７cmになればベストとありました→私のは６cmちょい超えでした
高さ足りなかった(>_<)
スフレチーズケーキは柔らか過ぎるから包丁でカットするょり糸でカットする方が綺麗に切れるとあり 糸でカットしました
かなり柔らかくて上手く切れなかったです(>_<)
本当は冷蔵庫に一晩寝かせなきゃなのに 待ちきれず生地冷めたから直ぐカット(笑)
フワフワ シュワの食感♪
残りは冷蔵庫へ入れて明朝頂きますo(^-^)o
明日になれば味も馴染み 生地も落ち着くはずぅ(≧∇≦)
楽しみだ☆