スズキの包み蒸しでした。
昨日はスズキを使ったけど
白身魚なら何でも良いそうです。
鯛とかも美味しそうです。
1.スズキには酒・塩・胡椒を
少々ふっておいて
2.クッキングシートに包んで蒸します。
(キャンディ包み)
3.フライパンに水を深さ1㎝ほど
入れて中火に掛けて
包んだ魚を並べて蓋をして4〜5分蒸す。
★魚にかけているソース
1.長ネギとニンニクと生姜を
みじん切りにする。
2.ごま油(小さじ2)をフライパンに入れ
上記の薬味を入れて火を通す。
3.醤油(小2)・砂糖(小1)・酒(小1)
を上記2に加える。
★蒸し終わった魚にソースをかける。
他は
人参ともやしのナムル
豆腐とわかめとネギのお味噌汁
かぶらの浅漬け(また漬けました)
美味しかったです。