青唐辛子の醤油漬けの作り方アップしました
http://cookpad.com/recipe/1214565
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1～2日かかる場合もあります☆しばらくお待ちください。
青唐辛子のしょうゆ漬けは、そのまんま食べてもいいですし、別の食材と組み合わせるのにも便利です。
又、調味料とをして、絶品の「万能だれ」にもなります
我が家では密閉容器でたくさん作り、長期保存をして食べています。
長期保存や豊富に作りたい場合は、しょうゆ3:酒１:酢1の割合で調味料を沸騰させ完璧に冷ましてから。
青唐辛子（生）を刻み漬けましょう。そうすると、青唐辛子のさわやかな香りが際立ちます。
又、長期保存するときは、酒の量を減少させて、しょうゆを増やして下さいね
しょうゆ漬けは、そのまんまゴハンや麺類、豆腐などにかけても美味しいですし、「万能たれ」とをして、餃子や焼肉等の肉料理、サラダにもよく合います。
又、調味料とをして、炒め料理の味付けに使ってもいいです
青唐辛子は、赤唐辛子と同じように、「カプサイシン」がたっぷり含まれてます。
皮下脂肪の燃焼を促進し、血液循環を良くするので、汗を豊富にかき、老廃物を排出する働きがあります
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