夕食

今日は、1日

占星術の宿題をやっていました。

日にちが無いので、

2人分でいいよ、　

と先生は言ってくれたのですが

5人分全部仕上げました

やれば出来る子だった！えらいぞ、私

　　⚪︎   ⚪︎   ⚪︎   ⚪︎

夕食は、旦那さんが

作ってくれました。

（だから、宿題も出来たんだけどね）

鶏肉と大根の炒め物と

菊芋のグラタン

大根、ブロッコリー、菊芋は

自家製（旦那さん作）です。

糖質制限している旦那さんは、

芋類は食べないけれど、菊芋は別。

菊芋の糖質量は

さつまいもの半分以下です。

（じゃがいもと比べると、ちょっと少ないくらいだけど）

ただ、菊芋は食物繊維が多く

（便秘が気になる人にオススメ）

そこに含まれる

イヌリンという栄養素は

血糖値の上昇を抑える働きがあるそうです。

まるでしょうがのような見た目の菊芋

あまり火を通さないとシャリシャリ

火が入るとホクホクで、美味しいです

まだまだ畑にいっぱいあるようで

しばらく食べられます