さくら杏仁

　バタバタしているうちに、季節は確実に次の季節へ。桜ももう半分は咲いている感じです。

　昨日あたりが本当は桜の見頃だったのかもしれませんが、生憎の土砂降り。

　今日は良い天気ですが、フラフラと桜を愛でてるわけにもいかず。

　三月下旬からある和洋菓子店で取扱が始まる「さくら杏仁」。

　桜の花びらと桜ソース、そして杏仁豆腐のマリアージュが良き。