家庭菜園が趣味のお客様やご近所さんより この時季はピーマンのお裾分けが多い。
歓送迎会のご予約入って来ております！
非常に助かり感謝感謝
皆様の周りはいかがでしょうか？
ここで「おばん菜割烹みのる」
「ピーマンとじゃこの炊いたん」マル秘レシピ公開❗️
準備するもの
①ピーマン
②京揚げ(薄いけど中身は豆腐が詰まっている様な物)
③かちりじゃこ(ちょっと乾燥したじゃこ)
④酒、薄口醤油、本みりん(場合により三温糖少々)
⑤油(オリーブでも米でもサラダオイルでも可)
⑥美味しくなあれという気持ち❗️(これ！1番大事ですよ❗️)
手順
①ピーマンの種を除き4-5mmの千切りにします。
②京揚げも同様
③鍋かフライパンに油を適量入れ、熱くなってきたらピーマン、かちりじゃこ(ふわっとした釜揚げじゃこは、柔らかく形が残らないので控えた方が良いと思います。)、京揚げを入れ軽く炒ります。
④酒、薄口醤油(最初は少しずつ)、本みりんを適量入れ、さっと炒める様に炊き、火から離して余熱で熱を入れます。
⭐️ポイントはさっと炒め煮することでピーマンの色が活きます。また時間で経つとじゃこから良い出汁が出て、それを京揚げが吸ってまた美味しんですわ
歓送迎会のご予約入って来ております！何処にしようと迷われているお客様は、愛知県一宮市の一宮駅から徒歩3〜5分の当店をご利用下さい。詳しくはお電話かまでお願いします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
食生活を替えて運気をあげましょう❗️
季節のおばん菜と三河湾天然鮮魚のお造り、化学調味料無添加の安全安心な仕出し弁当の「おばん菜割烹みのる」
愛知県一宮市栄3-4-6
風水鑑定、食風水(食育)料理教室の講演喜んで承ります。
只今、毎月八名様限定(残り3名様)！
無料風水鑑定受け付けしております。
ご相談はこちら↓
