スタバの様なハーフセルフのカフェですが、普段僕が東京で利用しているカフェとは何かが違う。
匂い？雰囲気⁇
トイレに行く途中にあったガラス張りのこの部屋を覗いてみると、昔のコーヒー豆焙煎機が展示してありました。
まさかと思い店内を隈なく探索してみると…
やはりありました！カウンターの後ろに見えるバックヤードにどデカい焙煎機が。
そう、自家焙煎ってやつです。
僕が店内から何度も覗き込んでいたので、バリスタの男が中に入れてくれて説明してくれました。
凄い迫力！
店頭は開放感があって気持ちいい。
普段のそれとは違う匂いはローストしたてのコーヒー豆の香りでした。
雰囲気はここで働くスタッフ達の本気度からでしょうね。
BIRD ROCK COFFEE ROASTERS
すごくカッコいいお店。
刺激を頂きました。