雪景色＆絶品エゾ鹿肉ハンバーグ（年末年始は地元の北海道で過ごします）

昨日、東京から札幌へ移動。

この年末年始は地元の札幌で過ごします！

今年の札幌は暖冬で雪も少な目です。

そんな中、比較的雪が多い公園の写真

↓

そして、

鹿肉ハンバーグを初めて食べました。

中央区宮の森の「ノースコンチネント」

こちらではハンバーグがお勧め。

十勝ハーブ牛のハンバーグや

自家製ベーコンで巻きあげた道産黒豚の

ハンバーグ等も美味しそうでしたが

いただいたのはエゾ鹿肉のハンバーグ！

ソースは7種類から選べて、

八丁味噌とプルーンのデミグラスソースを

チョイスしました↓

ハンバーグはおしゃれなプレートに乗って、

冷めずに食べられるように熱い石もついて

出てきました。

食感はとても柔らかく鹿肉の臭みゼロ。

味噌とプルーンを感じる

デミグラスソースが絶品でした！

可愛い器に入った味噌汁には柚子の香り！

あちらこちらに、北海道を感じる

ちょっとした味の工夫もあり、

美味しくてペロリと完食でした✨

年末年始の数日間は、食べて飲んでと

食べ過ぎが続くのはわかっていますが

やはり地元に帰ると、色々と

食べたくなってしまいますね。

帰省して早々に、

美味しいものを食べて癒されました。

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