こんにちは
素材にこだわった 茨城県のスィーツを ご紹介いたします
茨城県の龍ケ崎市の横田農場さんでは いろいろな お米のスィーツを 販売しております
大きなお米農家なのですが ご近所の方や お知り合いの奥様方が集まって 手作りをし始めたことをきっかけに 今は さまざまな種類のスィーツ販売を 行っているようです
私の一番のお気に入りは 上に見えるお菓子
こちらは 米粉１００％ 小麦粉不使用で作られた ショートブレッド風のクッキーです
身体に安全でシンプルな材料 バター 米粉 お砂糖 で作られています
さくほろっとした食感で 甘さも控えめ… お子様のおやつにも最適だと思います
当初は チョコ味のみのもの ブレーン味のものと 別々に販売されていたのですけど 今は 画像のように ジグザグの配合で ミックスとして販売されてます
私は プレーンが お好みなので プレーンのみを予約して購入しています
クッキーの下に見えるのが シフォーンケーキです
こちらも米粉100％です
もっちもちで フォークで切れにくいのが ちょっと難なのですが… 
小麦粉不使用ですよ
こちらは その米粉100％シリーズの 「おこめてんしロールケーキ」です もっちもちふぁっふぁで クリームは 素材の良さがわかります
茨城のお土産として TVで 取り上げられたこともあるようです 小林まやアナウンサーがご紹介なさっておりますね
素材にこだわった米粉スィーツ 食感も楽しいので 機会がございましたら お試しください
最後に 小林まやさんの妹さんでいらっしゃる 小林麻央さんが 昨晩 惜しくも 旅立たれたとのこと ご冥福をお祈り申し上げます
m(_ _ )m