ニュースな話。


某局の女性アナウンサーが転落死。

産後うつで自殺か、とも。


全国各地で止まらない、我が子への虐待。

ときに死に至る場合も。


どちらのニュースも、

なぜそんなことを? と胸が張り裂けそうになる反面、

あぁ~わかる……と理解できる面もある。


我が子は可愛い。


それは一般的に当然のこととされる。


実際、可愛い。

しかし、可愛いだけじゃない。


自分の周りに渦巻く不安や葛藤でいっぱいで、

目に見えない敵と戦わねばならないこともある。


正直、会社で働いている方が、ラクだと思うことさえもある。


ふっと自分を見失い、自暴自棄になったり、

感情的になったりすることもある。


自分のとったヒドイ言動に

はっと我に返り、

激しく後悔することもある。


思い通りに、計画通りにいかないことだらけ。

ぐっと自分を抑え、我慢がまん。


だけど、だけど……


「ママ、だいすき」


“この笑顔を守れるのも奪うのも、自分なんだ…”と気付かされる。


そういう光と影の連続。


きっとずっとそうやって時を経て

子は成長し、

親も成長していく。


しかし、

“子を持つ親ならみんなが通る道”、

と常套句で片付けられない場合もある。


悲劇が繰り返されないためにも、

みんながこうだから、という一般論よりも、

昔はこうだったから、という回顧論よりも、

一人ひとり違うんだ、

でも、一人ぼっちではないんだということに気付ける社会、

違いを認めつつ、

そのうえで輪になれる社会になったらいいなぁ、と願う。


投げ出したくなることもあるけれど、

ダメな自分を傷めたりしたこともあるけれど、

そんなことをしても、光は差さない。


“辛いときはツライって言っていいんだよ”

15年くらい前に親友から教わった大切なこと。

いまこそ、骨身にしみる。


自分を傷つけたり、

周りを傷つけたりする前に、

誰かに打ち明けるだけでも

前を向けるかもしれない。


前を向き、周りを見てみる。

すると、すごくすごく些細なことにでも、

好きだと、幸せだと思えるものがある。


子どもや親が被害者や加害者になるニュースは

もう本当に悲しすぎる。

もうこれ以上、増えないで……。




神戸に越してきて、まずびっくりしたことは、

パン屋と洋菓子やが多いこと。

大なり小なり、歩けば何かにあたる。


当初は寂しさを紛らわす意味もあって、

お店巡りもしたけれど、

どこもあまり変わり映えがしないので、

飽きてしまった……。


とはいえ、お気に入りのお店も。


ameen's oven (パン屋)

ハード系が美味。


クレープリールセット

北海道産小麦を使ったクレープ。

今まで食べたなかでここのが一番好き。

クリームパンとスコーンもおいしい!


Daniel 芦屋

パンもいいけど、シュークリームとブッセがお気に入り。



忘れられないわたくし的ベスト3なパン屋さん in 東京 は…


アコルト

ハード系は個人的にナンバーワン。


マルイチベーグル

日本では、ここ以外のベーグルは食べる気がしない。


パリットフワット

店名に反して、パンはもっちり、むっちり。

こちらのよもぎパンがお気に入り。



横浜・湘南エリアもいろいろ行ったけど、

心に残っているお店は特にないなぁ……。


全国のオススメのお店があったら、教えてくださいニコニコ



以前、初蒔きしたバジル

芽を出したと思った矢先、

雑草か!? と早くもその命が危ぶまれたが、

どうやらちゃんとバジルとして育ってくれているようだ。



愉快な日々 in 神戸

7月2日時点で、

なんとなくバジルの葉だということが分かり、

ほっとひと息。

緑の色も濃くて、元気そうクローバー


そして、7月24日。


愉快な日々 in 神戸

大きくなってきてはいる。


だが、緑色が薄くなって、

一部は虫に食われ、

一部はもはや発育不能なほど葉が小さくなってしまったしょぼん


なぜだ……


水やりもかかさず、

日当たりもその都度気にして、移動させたりしているのに。


ハーブに肥料はあまりいらないと

本には書いてあったけど、

やっぱりいるのかなぁ。


ここんとこ、バジルちゃんを見るたびに、

なんだか病に冒されているような気がしてきて、

悲しくなる汗


そして、気付かされるのが、

農家さんは、すごいってこと。

無農薬など、こだわりや信念を持って

作っていらっしゃる農家さんは、

さらに、すごいグー


知恵と経験とあらゆる可能性で毎日自然と向き合い、

ときに柔軟に、

ときに強固に。


バジルさえもろくに育てられない自分が、

本当に、情けない爆弾


“わたくし的この夏の挑戦” のなかで、

もっとも難易度が(わたくし的に)高い

このハーブ栽培。

何が足りないんだろう。

(知識と経験以外に)

愛はいっぱいあるんだけどなぁ…


なんとかしてバジルちゃん、復活させねば!!!!


XO醤はあまり好きじゃなかった。

というよりも、あまり食べたことがなかったし、

それが何なのか、ということもよく知らなかった。


香港で出会うまでは……。



愉快な日々 in 神戸


写真右側のXO醤は、

香港のグランドハイアットホテルのなかにある

One Harbour Road という広東料理やさんのもの。


レストランで食事をした際、

最初にコンディメントのひとつとして出された。


普段あまりしないが、

珍しく少しなめてみようという気になり、

ひとなめしてみて、あまりのおいしさにびっくり。


店員さんに聞いてみたところ、それがXO醤と知り。

販売しているというので、買ってかえった。


今思えば、「おいしいゾ」オーラが出ていたのかも目


少し辛いが、ものすごく深みのある味で、

ドライシュリンプがよく効いている。


マーボーナス、マーボー豆腐や

チャーハンにはもちろんのこと、

そのほかの炒めものや煮物の隠し味にも使える。

そのまま白ご飯のおともや

酒の肴にもなりそう。


ただ、見てのとおりの容器なので、

飛行機の気圧の変化で破裂したり

液漏れしたりしないか不安で、

帰国の際、持ち帰ってくるのをためらってしまった。


しかしやっぱり忘れられず、

旦那の香港出張の際に買ってきてもらった。


ジッパー付きの袋を二重にして

持って帰ってきてたけど、

破裂も漏れもしておらず、

これで飛行機での持ち帰りも可能だと判明グッド!


One Harbour でこのXO醤に出会ってから、

各チャイニーズレストランで出されるコンディメントが

いちいち気になりはじめた。

香港では、多くのレストランでオリジナルのXO醤が出され、

販売しているところもある。


初めて入るレストランでは、

とりあえず、ひとなめしてみる習慣がついた。

しかし、個人的にone harbourを超えるものには

なかなか出会えず。


しばらくして、甲乙つけがたいXO醤発見。

写真左にある

夜上海という上海料理やさんのもの。


こちらは、辛みはほとんどなく、

なので少量であれば子どもも食べられる。


中華料理嫌いな母に、香港土産としてあげたら

これはおいしい、と絶賛!


帰国荷物の中にも入れて帰ってきたが、

もうなくなってしまったので、

こちらも旦那にオーダー。


one harbour も夜上海も、

香港で大好きなレストランのひとつ。

お料理も、お友達との思い出も

忘れられないものがいっぱいラブラブ


ちなみに、XO醤の“XO” とは

ブランデーの最高級を意味する eXtora Old のことで、

単に高級感を表したいだけの言葉だとか(by Wikipedia)。

1980年代に香港で開発されたそうな。


もっといろんなところのXO醤、

楽しみたかったなぁ……汗






暑い夏こそカレーだ!

ということで、

ある週末、

近所のインドカレー屋さんにランチしに。


住宅街のなかに、ひっそり、こっそりあるそのお店は、

在日9年、インド出身のご主人が、

ご一家で経営されている様子。


家に帰って食べログで調べてみたら、

結構な高評価。

夜もよさそう~グッド!


さてこのお店、一歩中に入ると、異空間。

どこか海外のインド料理屋さんに来ているかのような雰囲気。

空気が抜けきらず煙たい感じ、

べたっとスパイスやらオイルやらが染みついてる感じ、

そこがまた、いい。


愉快な日々 in 神戸




旦那はカレー2種(ベジとチキン?)のランチ。

私は、ベジと豆カレーの2種。

愉快な日々 in 神戸


ナン、でか! 

もっちりしていて、おいし。


カレーは、オイルっぽくなくさら~っとしていて食べやすい。

スパイスの調合も好みだった。

辛さの好みを聞いてくれるのも、いい。


で、食後には、

甘みは自分で入れられるというので選んだチャイ。


スパイス好きの我らとしては、

もう少しキツめでもよかったけれど、

おいしくいただいた。

んが、やはり牛乳臭いのが苦手な私は、

1杯丸々飲めず、残りは旦那に。


このお店に行って以降、

チャイが飲みたくなって(夏ですなぁ)。


ある日の自宅チャイ。


濃ゆ~く入れたチャイに、豆乳をほんの少し温めて。

これはこれで、おいしい。

んが、コクが足りない気がする。



愉快な日々 in 神戸


そして、別の日には、

想いやり生乳でも作ってみた。



愉快な日々 in 神戸


うま~い!


スパイスの香りは残しつつコクがあり、

ほんのり甘みがして、

今まで飲んだチャイのなかでナンバーワン!


いやぁ、贅沢なチャイだ。


料理やスイーツなどに生乳を使っても

牛乳や豆乳とは違ったおいしさが出ると聞いていたが、

正直、そこまで違うのかなぁ、と思っていた。


結論。


だいぶ、違った。

全然、違った。


これでホワイトクリームや生クリーム作ったら、

どれだけおいしいんだろうか……。


今回はすでにスパイスが調合されたチャイを

わざわざ買ってきたけれど、

紅茶にシナモンやクローブなど

好みのスパイス入れたら、

自家製チャイが作れそうだなぁ。


またいつか、トライグー




待ちに待った梅雨明け!

梅仕事、再開晴れ



愉快な日々 in 神戸


何かのウェブの記事で、

果肉がザルにくっ付いて破れてしまうことがある、

と書いていたので、

初心者のわたしは、ザルの上にクッキングシートを敷いてみた。


この状態で三日間、天日干し。


いろんなところに

夜露に当てるとふっくら仕上がる、と書いてあったけど、

万一雨が降ってしまうと困るので、

室内に入れ、風通しのよい場所へ。


そして本日、三日目。



できた~クラッカー



愉快な日々 in 神戸


皮が破れてぺしゃんこになったものもあるけれど、

(おそらく、ヘタを取るときに破ってしまったんだろうな)

大方ふっくら~ニコニコ


早速ひとつつまみ食い。


愉快な日々 in 神戸


おいしい……合格

そして、甘い!

塩だけなのに!

しょっぱいけど、甘い!!


梅の質がよかったんだろうなぁ、きっと。

来年もこの農家さんのをお願いしよかなっ。


息子はもっとくれ、とせがむ。

旦那は「新鮮な味がする」と(そりゃ、そうだ)。

嬉しい、うれしい!


半年後くらいが食べごろというから、

また味がどんどん変わっていくみたい。


それもまた、楽しみアップ


一緒にできた白梅酢も、

あま~い梅の香りがするけれど、

なめてみると、ちゃんと(?)酸っぱい。

調味料として使用すると、

さっぱり、コクが出る。

いやぁ、自家製梅酢も、嬉しいラブラブ


手塩にかけて育ててきた子どもが成長した感じ。

実に、感慨深い。


毎年育てていけたらいいな。

神戸製鋼ラグビー部の選手が

芦屋市の小学生対象に

ラグビー教室一日体験を行うというので、

見学に行ってきた。


現役選手は誰一人知らず。

唯一知っていたのは、元選手の元木氏だけ。

平尾さんは来てなかった……しょぼん



愉快な日々 in 神戸


低学年、高学年チーム、

そして、なぜかそこにいた高校生チームに分かれて

指導スタート。


小学生チームはゲーム感覚でボールや体の使い方、

パス回しの練習など。

高校生はさすが、実戦さながらのトレーニングも。


あぁ、タックル痛そう……

けど、案外みんなシュッとヒョロっと細くて意外。


旦那曰く

「高校生の頃はまだ体ができてないから。

選手みたいにゴツくなってくるのは、もうちょい先」 らしい。


息子もお兄ちゃんたちに刺激されたのか、

車に積んでるマイ ラグビーボールを取ってこいと言う。


そして、パパと二人ラグビー開始。


愉快な日々 in 神戸


タックルやパス、走りこみ。

最後は芝生ゴロゴロで本日の特訓終了べーっだ!


旦那は息子にラグビーをやらせたいらしく。

今回の見学で、更に意欲アップ。


私は、怪我と洗濯物と食欲増加が恐ろしくむっ


小学生の頃は体重が軽いから怪我も少ないと、旦那談。

じゃぁ、その期間限定なら……。

そこで基礎体力と精神力と忍耐力をつけて、

あとの人生に生かしてください。


本気になられると困るが……。

せめて、スタンドオフにしてほしいグー


スポーツにせよ、文化・芸術系にせよ、

何をやらせるか、

そろそろ本気で考えなきゃいけなくなってきたのかなぁ。


それにしても、選手たち、ええ体してはったなぁ。

体が鍛えられていると

心もストイックな感じがして、いい音譜

何の根拠もない先入観ですがあせる



先日、お友達に教えてもらった八百屋やさんへ。


八百屋というより、野菜のセレクトショップ。

主に兵庫県内の無農薬、減農薬野菜を集め、

オーナー自身も無農薬・無肥料で

野菜などを育て販売している。


看板はなく、シャッターも上がりきってなく。

3人入れば窮屈なほどの敷地に

元気な野菜たちが並べられている。


といっても、私が行った3時ごろには、

もうすっからかん。

オーナーが野菜の説明をしながら

裏からいろいろ出してきてくれて、

“あ、これも、それも、そっちも、お願いします”、

と次々に即決。


で、今回の戦利品。


愉快な日々 in 神戸


お野菜たちだけでなく、

抗生物質やホルモン剤など不使用の豚肉と

オーナーの畑のヤマモモも購入。


ヤマモモって初めて!

甘酸っぱくて、ベリーみたいラブラブ


愉快な日々 in 神戸



半分食べて、半分は酵母ちゃんに。




愉快な日々 in 神戸


きれいな色~音譜

どんな酵母になるのか、楽しみ!


芦屋にも“野菜王子”なる野菜のセレクトショップがあるけれど、

そちらよりも、“へいっ、らっしゃい” な雰囲気。

杓子定規ではない接客、販売で、好感が持てる。

まだ規模もスタイルも発展途中で、

今後の展開に期待大。


熱い想いの人に出会うと、無条件で元気になる

私にできることは何かなぁ……、

なんて、おこがましくも考えてしまう。

すごい人がたくさんいるなぁニコニコ

不本意ながら、同じネタ続き。


想いやり生乳 を求めて、六甲のオブジェさんへ。

てっきり、自然食品やさんかと思っていたら、

インポートものなどを扱う雑貨やさんだったあせる

(全国の取り扱い店は、想いやり生乳のHPに掲載あり)



愉快な日々 in 神戸

こちら、750ml で1050円。

ほかのお店では小さい瓶の取り扱いもあるかも。


こちらのお店では、毎週金曜日に入荷するそうで、

その週の月曜日までに予約すれば、

取り置きしておいてくれるそう。


私は何のアポもなしに行ったけど

たまたま購入できて、ラッキーチョキ


事前に各店舗に電話で問い合わせしてから

行ったほうがよさそう。


旦那も息子もゴクゴク。

もっとチビチビ、ありがたく飲んで欲しいんだが……。


長谷川社長のオススメは、夜飲むこと、らしい。

生乳に含まれる酵素が消化を助けてくれ、

さらに安眠効果もあるとか。


無殺菌だからこそのなせる技。


ちなみに、温かいものを飲みたい場合は、

45度以上にならないように要注意。

せっかくの酵素や乳酸菌が死んでしまうので。


でも、料理やスイーツに使用すると、

一般的な牛乳を使ったものとは

まったく違ったおいしさが引き出るんだとか。


贅沢だなぁ~ニコニコ

いつかそんな使い方をしてみたい……

何十円の差なら、“普通のもの” を選んでいいんじゃないの?

と思うのは、私だけだろうか。


以下、今朝の日経新聞より、一部抜粋。


「第三の牛乳」とも呼べる加工乳の需要が広がっている。

魅力はなんといっても手ごろな価格。

店頭価格は1リットルで140円~160円台程度と、

通常の「牛乳」より40~60円、

少し前まで割安さで利用を伸ばしていた「成分調整牛乳」と比べても

20円程度安い。



なぜ安いのか、

ちゃんと理解したうえでの選択?

それでもあえて、味が好きとか、

ひとつの“嗜好品” として選んでいるのならまだ分かる。


しかし、牛乳の代わりの栄養源として…

という理由で選んでいる人が大半だとしたら……。

ある種の危機感を覚える。



農林水産省によると5月の生産量は

牛乳が前年同月比3%減、

成分無調整牛乳が同9%減に対し、

加工乳のみ約4割伸びた。


どうやらこの数字を見ると、

憶測ではない気もしてくる。



牛乳のコクが苦手な人にはむしろ歓迎されているようだ。


どうも引っかかるこの一文。

“牛乳のコクが苦手”なら、あえて飲まなきゃいい。


ジュースや炭酸飲料などと同じような位置づけで

味などを好んで選んでいるのなら理解できるが、

脱脂粉乳やらバターやらが入った“牛乳”に

栄養を求めているのだとしたらナンセンス!!


臭いがなく、

さらっとしていてコクもなく、

栄養補給として牛乳が飲みたいなら、

想いやり生乳を心からお勧めしたい。



大多数や多数決、数で major を勝ち得るのは民主主義の原則。

しかし、それが必ずしも本質とは限らない。


“知ること”こそが、平和への第一歩。

夢溢れる若かりし頃、真剣にそう考えて、道を選んできた。

今でもそう思うと同時に、

大多数のなかではかき消されてしまう論理なのかと、

途方もない思いに駆られることがある。


自分ができることは、たかがしれている。

それでも、知ることや伝えることに目をそむけず、

右向け右、ではない、

左を選択する勇気も必要な世の中だと、

そう思った今朝の牛乳記事。