ある夏の日、急に“ミッキーのおにぎりが食べたい” と言いだした。

何を見たんだろう、誰かお友達のお弁当に入っていたんだろうか。


ともかく、“あぁ、ついに来たか…” とため息が出た。


キャラ弁なるものが世に出てきた頃から、

私はそういう器用さと寛容さは持ち合わせてないので、

子どもができてこんなのせがまれたら困り果ててしまうわ、と思っていた。


そう恐れていたことが早くもやってきてしまったのだ。


といっても、今回の課題はおにぎりだけをミッキーにすればよいので

まだマシ。


端からホンキでやろうとは思っていないので、

特殊な道具や材料は一切なし。


道具は、手とハサミ。

材料は、ごはん、塩、海苔。 


以上。


そうしてできあがった、人生初のキャラ弁(と申していいのか)。



愉快な日々 in 神戸


ミッキーというか、完全にネズミ。


ではあるが、まだ純粋無垢な3歳児は、

「やった~、やった~、ミッキーだ~」 と諸手を挙げて喜んでくれた。


その後、パタリと何も言わなくなったので、

ホッと胸をなでおろしていたが…


つい先日、おにぎりを作ろうとしたら、

「ママ、三角と丸にしてね」と言う。


「はいは~い」と適当に答えて、うっかり三角を3つ握ったら

「ちがーーーう! 三角と丸! これ!」

と、いとこのお兄ちゃんにもらった

アンパンマンのお人形を持ってきた。


そしてできあがったのが、こちら。


愉快な日々 in 神戸


おむすびマンとこむすびマンらしい。


「ママ、ほっぺも。お口も」と要求は増えるが

もはや海苔を貼れるスペースがない。


仕方ないので、今回はこれで涙を飲んでもらった。


おそろしや……

次はいかなる難題を吹っ掛けられるのか。


そうだ!

今度は自分でつくってもらうことにしよう!





言葉が出るのが遅かった息子も、

日本に帰ってきて、プレに通いだして、いろいろ話せるようになってきた。


それでも、もうすぐ3歳半になるが、まだまだタドタドシイこと多くにひひ

でも、子どもならでは。

オモシロシ。



かっこ㊤なんか多いぞ系かっこ㊦


たかなか先生 … たなか先生 (プレの体育指導の先生)

わくわくわさん … わくわくさん (NHK教育番組のキャラクター)



かっこ㊤それは別物です系かっこ㊦


さといも … さつまいも (“さといも” も “さといも”)

おつきさま … おほしさま (本人は“おつきさま”と言っているつもり)

さんりんしゃ … 観覧車 



かっこ㊤余計に難しくね?系かっこ㊦


ペティペティーシュ … トイレットペーパー(なんでそんな風に変化したんだか…)



「逆ですわ、系」


ママのこうちゃん、ママの~(お友達)ちゃん

雲の空

車の青


(“~の~” がひっくり返る)



「なんか惜しい!系」


めなげ … 眼鏡




「大阪弁ですわ系」


ここで … ここやで

~したかったねん … ~したかってん

嫌いかってん … 嫌いやねん



赤かっこ番外編~思いこみ系赤かっこ2


平べったく焼いているものは肉でなかろうが全部、ハンバーグ。

お好み焼きも、“ハンバーグ”


スケート滑ってる人はみんな、“まおちゃん”


タツノオトシゴは、“ドラゴン“。まぁ、そうだね……




こういうのって、言葉の宝物。

もう少ししたら、きっと来年、

いやもしかしたら今年中に、消えてなくなってしまう。


きっともっとあるなぁ~。

その都度、書き留めておこっと音譜



賀正! 

って、年明けてどんだけ経ってんだが……。


年明けすぐから文字通り、三日三晩喧嘩して泣きすぎてドクロ

精も根も尽き果てた三日目、息子がオットに


“もうママ許してあげて、ママすぐ泣いちゃうでしょ” 


仲裁に入ってくれたショック!


トンダ2011のはじまり。


そのうえ、喪中のためおせちは少しだけ作ってお重にも入れず。

正月飾りもせず、初詣にも行かず。


正月らしからぬ一年のはじまり。


パンは、元日から焼き続けております。

(なんせ、酵母がてんこ盛りだったのでべーっだ!


満足に焼けたイングリッシュマフィン。


愉快な日々 in 神戸


一般的なマフィンより背を高く(5センチ)焼いてみた。

求めていたもっちり食感に成功チョキ

自画自賛だが、旨し。


いつも通り、全粒粉入り。

いつも通り、糖類、油類、一切入れず。

なのにこのもっちり感は

むつさんに教えてもらった酒種酵母のおかげかしら。


とにかく、思いがけず大成功。


そして…

年末から試行錯誤を繰り返していたフォカッチャ。


愉快な日々 in 神戸


キリコ姉さん、むつさん、

やっと(なんとか)もっちりフォカッチャできました~チョキ


粉を変えてみたり、酵母の種類や量を変えてみたり……

成形、焼成、とにかくいろいろ試しまくって、

結局…


春よ恋

全粒粉

ホシノ


以上。


キリコ姉さんアドバイスのとおり、

一次発酵をしっかり取って、ベンチもちゃんと取って、

やさし~く扱って、焼き過ぎず…ってやったらできた~合格


やはり、基本のキが大事だと実感メモ


ちなみに、これ、オリーブオイルも入れていない。


オリーブオイルは沸点が高いから、焼き過ぎるとざっくりになってしまうかも、

というアドバイスを受け、ならば、生地にも入れなかったら

よりもっちり感が出る?と推測しながら抜いてみた。


それが功を奏したのかどうかはわからんが。


一枚大きなスクエアに伸ばして焼いて、

ゆる~いドーム型になってしまうのは、そういうもん??


まだまだ改良点はあるが、ひとまずヨカッタ。


キリコ姉さん、むつさん、ありがとうございました~!!!!


今年はもう少しいろんなパターンを焼けるようになりたいデス。


いよいよ2010年ラスト。


お天気が悪くって、掃除もおせちの準備もいまひとつ気分が乗らない。

まだみんな寝てるし……。


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2010年

神戸での暮らしを本格始動させた一年。

ようやく闇から抜けだせつつあった一年。

新しい出会いがたくさんあった一年。


そして―。


自分のしたいことが明確になった一年だった。

まだまだ形にはなっていないが……。


ホールフード種まき活動の第一回も実現でき、

タカコ先生はじめ、

本当に多くの皆様にご協力、ご参加いただき、

この場を借りて、改めて御礼申し上げます。


ありがとうございましたありがと


来年は、またひとつ、挑戦がはじまりそう。

まだ、雲のなかの状態だけど。


ホールフードの活動も、形を変えながらも続けてゆきたい。

どうなるか、どうするか、課題は山積だが。


心新たに、前進するのみ。


いつまでたっても未熟者ですが、

来年もどうぞよろしくお願いいたしますおじぎ


2011。


幸せの粒がたくさん収穫できる年になりますよう

心よりお祈りいたします四つ葉のクローバー


よいお年を~クラッカー


子どもが早く寝てくれたので、

遅まきながら、初めてドラマの「JIN」を見た。

先日の再放送で、

ところどころ掻い摘んで。


オモシロカッタ。


全編見たかったなぁ。


印象的だったのは……

おそらく多くの人の頭に残っているであろう

何度も出てきたセリフ。


「神様は、乗り越えられる試練しか与えない」


いつだったか、友達が同じようなことを言ってくれたことがある。


「厳しい試練は、乗り越えられる人のところにやってくる」 と。


あまりにもアンビリーバボーな状況に、

励ましの意で言ってくれたのだと思うが、

いまでも心にずっと残っていて、時折思い出す。


“言葉” というのは形なく、ときに空虚なものだが、

思いがけず力を発揮し、

己のなかでがらりと事態を変えることがある。


いまの自分はまだまだ序の口、屁の河童。

限界寸前の試練が来たときに、

またこれらの言葉を思い出そう。


JIN と改めて友に感謝。




たかがパスタ、されどパスタナイフとフォーク


精白麺なのか全粒粉麺なのか

細いのか太いのか

平べったいのか丸いのか

短いのか長いのか

……

それだけで全然違うものになる。


そして―。


乾いているのか “生” なのか。


これもまた、大きな違いを生む。



いつもお世話になっている方からいただいた

兵庫県川西にあるイルグラーノ製麺所 の生パスタ。


そんじょそこらの生パスタとは訳が違う。


完全無添加。


小麦粉、卵、EXオリーブオイル、塩。


以上!

(リングイーネの場合)


原材料名を見ただけで、期待が持てる。


3~4分茹でて、豆乳カルボナーラにしていただいた。

具は、ガーリック、紫玉ねぎ、赤ほうれんそう。


めっちゃ、旨し感動


おぉぉぉ、と感動するら覚える。

もっちもちの食感。

そして、甘い……

噛みしめるほどに、生地の甘さを感じる。


ソースや具材でごまかすような小手先の技は一切不要。

できるだけシンプルに、

麺そのものをいただきたくなる。


さらに、もっともっと食べたくなる、危険なパスタでもある。


ネットを見てみると

小麦は国産「春よ来」を主に、卵は抗生物質不使用のものを使用。

さらに、手打ち。

機械打ちでは出せない味があるのだとか。


いやぁ、すごいこだわり。

職人仕事である。


素材や作り方にこだわり抜いた良品ゆえ、

やはり、少々お高い¥

外で食べることを考えたら安いけどねぇ。


でもでも、また食べたぁぁぁい!


食べてみたい方はご連絡くださいまし。

いつもあるとは限りませんが、

買っておきますよん。


数週間前になるが……

mutsu cafe 持ち寄りクリスマス会。

豪華~きらきら

このあともごちそう続々。


愉快な日々 in 神戸



満腹になったらパンドミやクリスマスリースつくって。

mutsu cafe ならではニコニコ


お土産もたくさん、ありがとうございました音譜


この数日前、mutsu パンつくる会にも参加。

連日お邪魔しましたパー


メインは酒種酵母。


めっちゃよい香り~! 種継ぎも簡単グッド!



んで、フォッカッチャつくってみた。


愉快な日々 in 神戸


んがはてなマークはてなマーク


ぷく~っと膨らんで、丸パンみたいになっちゃった。

なぜだ……


もう少し薄くのばさなきゃいけなかったのかしら…


さらに、焼き過ぎたのか、クラストがカリッカリにしょぼん

(200℃25分焼いた)


ん~、もっちりもっちもち、を目指してたんだけどなぁ。


いざ リベンジメラメラ

少し前、近所のカフェ、 Bradipo Essenza に行ったとき、

息子がえらく気に入って、めずらしく「欲しい!」と言った本。


『ちびくろさんぼのおはなし』



愉快な日々 in 神戸


ちびくろさんぼ。


名前は知っているけど、どんなお話だったか

さっとは思いだせないまま、

息子に読んで聞かせてみると…


あ~、そうだった、そうだったひらめき電球


自分の衣服を次々にトラたちにあげて、

結局トラたちはバターになってしまって、

そのバターでたらふくホットケーキを焼いて食べたって話だ。


それにしても……


ママがくろまんぼで、パパがくろじゃんぼ。

洒落た名前であるニコニコ


購入しようとアマゾンで検索してみたら、

他にも出てるんだねぇ。

でも結局、このヘタうまな絵が気に入って、

カフェのものと同じバージョンを購入。


手のひらサイズで大人には読みにくいけど。


一番気に入ってるページはこれ。


愉快な日々 in 神戸


くろまんぼのこの不敵な笑みがいいじゃない~べーっだ!

何を焼いてやろうかしら、ほほほのほ、みたいな


どんだけ “トラバター” 収穫 したんだ!?

ってくらいの壺の大きさも気になるし。


私に任せなさ~い、という懐の大きさも感じるわ。


ちびくろさんぼも、くろまんぼも、くろじゃんぼも、

ページごとにビミョーに顔が変わっていくのが

またこれ、おもしろし。


物語として楽しむのもよし

絵として楽しむのもよし


読後は 

「ママ、ホットケーキ食べたい!」とせがまれ

親子でホットケーキつくって

愛を深められるというおまけまでついてくるラブラブ



親子で愛し続けたい絵本。



テキトーに作った割には、成功グッド!


生姜すりおろし 136g

はちみつ     68g (つまり生姜の半量)

レモン汁      1個分


を火にかけ、ぐつぐつル・クルーゼ


途中、味見して「にがっ!」って感じなら


粗製糖      20g

リンゴジュース  50g


を足して、引き続き、ぐつぐつル・クルーゼ


水分がなくなったら、できあがり完成★



パンに練り込んだら、ふわっふわになった音譜

さらに、ほんのり生姜風味で是美味也。


紅茶に少し入れてもいいかも。

パウンドケーキにしてもいいかも。


カレーに入れたら、どお?

ドレッシングに入れてみても?


しょうがじゃむ 仕込みシリーズ 仲間入りべーっだ!



イブの朝。


洗濯物を干していたら結構お天気がいいことに気付くひらめき電球


で、急きょ、お弁当持って、北区(山の方)にある

息子が大好きな巨大公園(=しあわせの村)に行くことに。


思いつきだったので、おかずを作る時間がなくおにぎりだけ持ってGO車


道すがら、旦那の“大好き”も組み込もうと、

お総菜は、同じ北区にある牧場直営のお肉屋さん、

山垣畜産 で調達することにした。


お友達に教えてもらって初めて行ったのだが…

山垣畜産、すごぉぉぉぉい!

100台は停められそうな駐車場駐車場


人人人


田畑のなかにドデーンとあって、観光スポットみたいになってる。


んが、お目当てのお総菜はなく……ショック!

というか、お惣菜自体、なかった……


本日のランチ。


愉快な日々 in 神戸


わびしく、おにぎり…


K姉さんお手製のお弁当バッグとお弁当包み。早速大活躍ですぅぅぅ!

ありがとうございました!


遊具のある広場へ向かう前に、芝生の上でランチ。

さっむぅぅぅぅブルブル


さすが北区。

温度が違いますわ。


寒いさに強い息子も「さむい……」とつぶやきながら、

必死におにぎりほおばってカゼ


愉快な日々 in 神戸



キャンプに凝り始めてる旦那は、こんなバーナー?持参でお湯を沸かしはじめ…・・


愉快な日々 in 神戸


ちなみに、私たちが座っている真後ろにはレストランがあるドクロ



「なんであの人ら、こんな寒いなかあそこでごはん食べてんの?」 

な図である。


あまりに寒過ぎて、一旦車へ戻り、

旦那が入れてくれたお茶で暖を取る。


もひとつちなみに、車のすぐ横に自動販売機もあった得意げ

で、意を決して遊具のある広場へ(私は車中でひと休みべーっだ!)。


しばらくして合流してみると、

以前は怖がって登れなかった縄の階段?、ひとりで登れるようになってた。


愉快な日々 in 神戸


暖かい時期は人でごった返してたけど、この日はまばら。

ほぼ、貸し切り状態。


そりゃぁ、そうだな、この寒さだと。


んが、2時間たっぷり遊んだのに、まだ足りないようで。

私のほうが限界…


帰宅して旦那と息子は七輪でお肉ジュウジュウ。

さっぶいのにシラー


そんなイヴな一日。