和クルミ餡の試作中です | どらやき み乃か

どらやき み乃か

シンプルな材料でシンプルに美味しく作ることをモットーにしています。
土作りからこだわる生産者さんや良い素材との出会いから、茨城に引越し、さつま芋や果樹など素材を生産する苦楽も積みながら、大好きなどら焼き作りをしています

こんにちは❣️み乃かです。


去年と同じ餡が良いか、何かしら変えてみるのも良いかと、来月販売を目標に和クルミ餡の試作中です。




ローストしてペーストにして

餡にして、どら焼きになります😃


穏やかな風味と甘さが特徴の和クルミ(オニグルミ)。
今日の朝ご飯はこちらの試食になりました😆

癒やされます❤


今日もお読み下さり、ありがとうございます。

どらやきみ乃か 山岸美保子


#どら焼き専門店 #どらやき #み乃か #どらやきみ乃か #茨城県 #古河市 #dorayaki #dorayakiminoka
#自然のめぐみ #オニグルミ #クルミ
#シンプル #ナチュラル #甘さ控えめスイーツ #和菓子は餡が命
#wagashi #japanesesweets