どらやき みのかは、
『"心と体"を気遣う大人のどらやき』をテーマに、
美味しいだけじゃない、「健康、美容、愛らしさ」を
志向するどらやきを作っています。
と言いますのも、みのかのオーナーである私、やまぎしみほこは、子供の頃からどらやきが大好き。
子供の頃、叱られるまで何個でも食べましたし、家で一番大きなフライパン（直径４０ｃｍ位）でジャンボどら焼きを自作したりしていました。
そんな私ですが、２５歳を過ぎた頃から、大好きなことに変わりないのに、特に市販のどら焼きは１個で十分になってしまいました。
どら焼きは、バターなどの油脂を使わないため、マドレーヌやパウンドケーキ、マフィンといった焼き菓子に比べて、カロリーが高いわけではありません。
ただ、油脂を使わない分、甘味がダイレクトに舌に伝わったり、１個の大きさがマドレーヌ等に比べて大きめなので、甘く感じるのかもしれません。
大人になると、どら焼きに限ったことではなく、
「どこも悪くないけど、最近、あまりたくさん食べられなくなった。」
とは、良く聞く言葉です。
ということは、
多くの方から愛される定番中の定番の和菓子 どら焼きを
「あまり食べられなくなってしまった」と
寂しく思ってらっしゃる方も少なくない
のではないかと思いました。
大好きなものを気兼ねなく食べられることは、
とても幸せなことだと思うのです。
いつまでも、大好きなどら焼きを、
美味しく、楽しく、召し上がって頂きたい。
そんな思いから、
『"心と体"を気遣う大人のどらやき』
を作ることに致しました。
まだまだ思いはたくさんありますが、今日はこの辺で。
「みのかのミニドラ」を最後にご紹介
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最後まで読んでくださって、ありがとうございました(^人^)
みのかオーナー 山岸 美保子
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