こんにちは 若女将です。
日中はまだまだ暑い日が続いていますね。
さて田中屋は 団参の受け入れを終えて
８月からは個人様にご利用いただいています。
連日の猛暑猛暑で
食欲も衰えそうなこの季節・・・
ではありますが
せっかく身延山までお越しいただいたからには
美味しく楽しく召し上がってお帰りいただきたい
そんな想いで 今宵のお夕食も
一品 一品 厨房チームが真心こめてお作りしています。
８月は 夏らしく 涼しげなお料理にて。
＜初献＞ とろ湯葉 土佐酢ゼリー 蒸し雲丹
＜八寸＞
海老芝煮 茄子オランダ煮 新蓮根絹田巻
鰻手毬寿司 酢取りみょうが もすく酢
扇子でちょっと夏らしく♪
＜向＞ 鱧おとし 角湯葉 みょうが 大葉
カエル ぴょこ ぴょこ♪
かわいい花穂酢を添えて🌸
こちらは昨夜 ＜精進会席＞のリクエストにお応えして。
＜湯葉と刺身蒟蒻の盛り合わせ＞
この続きは・・・ぜひ 食べにいらしてくださいね。
そして ご朝食には 暑い夏でも
「山梨と言えば やっぱり。。。」の 郷土料理
＜ほうとう鍋（小）＞をお付けしています。
朝のおつとめで 心を磨いたあとは
美味しく食べて 一日の元気をチャージしましょう♪
夏の身延山で まだまだ お待ちしております