こんにちは 若女将です。
今夜は 今春 3/16～4/14まで実施させていただくこととなった
「昼＆夜のバイキング」について、日頃お世話になっている
業者さまや ご近所の方々をお招きし 本番前のシュミレーションとして
夕食にお付き合いいただきました。
田中屋にとっては 新たな試みの「バイキング」スタイル。
今春は「ご先祖様の力もお借りしよう！」ということで
御蔵に眠っていた数々の品を飾りつつ、会場設営してみました。
アレルギーも ひとつひとつ表示しています。
昔のオカモチが薬味入れになったり。。。
今夜は 予想どおり あれやコレヤのてんてこまい・・・
本番に向けて いろいろな気づきがありました。
やってみてホントに良かった^^;
今日の反省を生かしつつ、スタッフ一同本番に臨みたいと思います。
ご協力くださった皆様 本当にどうもありがとうございました