今日は、先日「山梨女将の会」でお世話になった
お邪魔してきました。
日本酒専門店として、他店舗ではお目にかかれない
県内の希少な地酒がずらりと並ぶ依田酒店さん。
今日お話をしてくださった依田順子店長の地酒に対する熱い想い。
作り手と売り手の絆、そしてプロ意識にとても感銘をうけました。
その依田酒店さんにしかない、貴重な山梨の地酒が・・・
依田順子店長のおかげで、なんと田中屋でも飲めるようになります。
本当にありがとうございます
なんの銘柄かは・・・明日発表しますね（笑）
そして 今日はもうお一方・・・
勝沼醸造さん http://www.katsunuma-winery.com/
有賀常務もご同席くださり、甲州ワインのお話をたっぷり伺うことができました。
【和食にこそ 山梨ワイン】 ※依田酒店さんはワインも特約店として販売。
山梨にくるお客様には 自館の美味しい食と、地元の美味しいワインを
いっしょに楽しんでもらいたい。
そのためには作り手さんたちの熱い想いを知り、お客様へ
山梨の味をお伝えすることも私たちの使命だと、あらためて感じました。
まだまだ 努力が足りていない・・・と、反省しきり
勉強しなおしです。
順子店長、有賀常務、貴重なお時間を 本当にどうもありがとうございました。
ということで・・・ 今夜はまずワインから
勝沼醸造さんの 白ワイン
和食にピッタリ 「アルガブランカ クラレーゼ」
ハイ、まちがいなく美味しいです
田中屋のワインリストに追加決定です！