おはようございます(*^_^*)
お天気がすっきりしない日が続きますが、来客もあって、
お料理やお菓子を作っているとあっという間。
部屋から見える真っ白の雪の景色い癒されています
昨日は朝からお友だちが遊びに来てくれました(*^_^*)
ランチは簡単リゾットとスープとサラダ。
２種のスィーツを作ったので、帰ってきた子どもたちと一緒におやつに
いただきました。
～ティラミス風チーズケーキ～
バターが手に入りにくいですね
たまたまたくさん買って冷凍していたので、ストックを使ってお菓子を作って
いますが、クリスマス前でケーキを作ったりされる方は大変ですよね。
昨日はマスカルポーネと合わせて、下地にオレオを使って焼いてみました。
美味しい～！！とお友だちからコメント甘さ＆食感はよい感じですが、マスカルポーネとココア生地の量を調整して、
クリスマスに作ろうかな！と考え中です
上手く作れたらレシピアップしますね！
こちらはオレンジのケーキ。
実は私の一番好きなケーキです(*^_^*)ドライフルーツのケーキ大好き。
オレンジピールたっぷりに焼き上げました。
甘さもしっかりしていて、コーヒーに合うケーキです
ランチのメインはこちら。
Commentにんにくたっぷりのトマトソースにあさりとモツァレラチーズを合わせて作るリゾット。冷めてもアルデンテで美味しい秘訣は玄米です！
これ、本当にすぐに作れて手間いらずで美味しい！
３女がうろうろしていてもキッチンに立つ時間が少なくてすむので、
クリスマスパーティもこれにしようかな(*^_^*)
離乳食兼ということでスープも作りました。
↓
by minoa（堀 美穂）
調理時間：30分
Commentかぼちゃとさつまいもをバターでじっくり炒めて柔らかく煮て豆乳で作るポタージュ。やさしい野菜の甘さのスープです。
お友だちに、部屋きれいだねー！って言われて。
あ、来客ある時はきれいにしてまーす！と（笑）すごいです。本当の姿は
嵐のような毎日ですけど、ゆったり構えるようにしてるんです～！
ありのままの姿ももちろんそれはそれで日常ですし（笑）
カゴの中から玩具を出してはポイ、出してはポイって、夢中になってる姿おもしろ可愛い
ママは笑顔が一番だよね～と美肌や健康の話に夢中になって、
たくさん笑った楽しいひと時でした
寒くなってきましたが、風邪など気を付けて過ごせますように。
よい一日を。
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