カポナ-タ昔から大好きなカポナ-タ。作ったはいいけれど、どうやって食べよう~と思っていました。OL時代にランチしたイタリア料理店で(アルポルトだったかな)カポナ-タ丼を食べたのが美味しくて、その味に近づくよう何度も作り続けましたが、酸味と甘味とコクのある味に仕上がったかなあと思います。休日の家族のお昼はママのカポナ-タ丼。野菜10種類~入ってて子供達に大人気。マッシュル-ムピラフもポイントです。