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寒さが厳しくなってきました❄️
寒い日が続くと、キャベツ、ブロッコリーなどアブラナ科の野菜は、凍らないよう糖分を蓄えるようになり、甘みや旨味が増し、同時に栄養価が高まります。
アブラナ科野菜には、健胃効果があると言われているメチルメチオニン（別名ビタミンUあるいはキャベジン）が多く含まれています。
食生活が乱れがちなこれからの季節、胃薬に手をのばす前に、栄養価の高まったアブラナ科のお野菜を食べるのはいかがでしょうか？
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