2014. 8. 26
最近、ＴＶ番組の『キューピー3分クッキング』を録画しています。
数日前の放映で、すいかのヨーグルトスープなるものをやっていました。
スイカのスープ・・・ まじでっ？！
スイカが世の中で一番好きな食べ物のminnta婆さん。
何度も再生しつつも、まったくお味が想像できません。
で、とうとう今日、作ってみたのです。
まずは、スイカ、正味500ｇっと。
（8つ切り１個くらいの量。）
まずは、飾り用に、12個を丸く切り抜いておくのだそうです。（画像右↓）
残りを、丁寧にタネをとっておきます。（画像左↓）
そうして、スイカをミキサーで軽く撹拌したら
そこに、ヨーグルト200ｇ、牛乳60ml、はちみつ大さじ３、レモン大さじ２を加え、
再び撹拌します。
このとき、なめらかになるまで、よく撹拌させます。
これを冷蔵庫で冷やすのですが、私は冷凍庫に入れて、
半シャーベット状態にまで冷やしておきました。
スープ皿に盛ったら、最初にくりぬいたスイカを乗せて、ミントの葉を添えるのだそう。
好みじゃないけど、なんと女子力アップのスープなのでしょう～♪
ここで、ちょっと味見してみました。
気持ち悪い味じゃないかしら・・・。
そんな予想を裏切って、なんとまぁ～、すばらしいスープではありませんかっ！！
スイカとはちみつの甘みはあるけれど、ちゃんとディナーのスープです。
で、今夜の主菜は、安物ステーキと、ソーセージ。
ズッキーニも添えました。
パインをお肉に乗せたら出来上がり。
そして、これらと全然合わない、こんにゃくのきんぴら。
冷蔵庫の中に残ってあるので、使いました。
どうしてもそのなかに、ピーマンを入れたくてINしたところ、
カロチン不足の家族には好評でございました。
ではでは 今夜も召し上がれ♪
