皆さんは、フレーバーティーはお好きでしょうか？
フレーバーティーといえば、アップルティー。
アップルティーといえば、 FAUCHONが有名ですね。
若い頃、周囲があまりにもフォション、フォションというので
フォションというのは、いったいなんぞや！
と思いつつ、社長から頂いたそのフレーバーティなるものを飲んでみたところ、
え？これが・・・？
と思ってしまった私。
（フォションファンの方、ごめんなさい。 o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ）
というわけで、それ以降もフレーバーティーは、あまり好みではなかったのです。
ところが、ブロ友さん（紅茶の専門家）のブログに、ある時載っていた
天然リンゴを使った本物アップルティーの画像に釘付けになりました。
で、何度か拝見してるうちに、その画像が忘れられなくなって・・・。
で、いったいどんな味なんだろうかと、
数日前に、想像をめぐらしながら、作ってみたのです。
「えっとぉ～、確かぁ～、お鍋でこうして煮込んでからぁ～。」
「きっとお砂糖は入ってると思うしぃ～。。」
とか、一人でぶつぶつ、つぶやきながら・・・。
で、私の後ろで、わくわくしながら立ち見している旦那はん。
鍋で煮込んでも、赤くは染まってないけれど、
「え～～！！おいしぃ～！まじでぇ～！！」
「でもこれって、プロのレシピちゃうやんねぇ・・・？」
「どうちがうんやろなぁ・・・。」
というわけで、この私の強い熱意が、ブロ友さんへ伝わり・・・。
えへへへ・・・
（詳細は秘密。。。=^-^=うふっ♪）
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というわけで、今日は本格的レシピで、再チャレンジです。
買ってきましたよ！例のシロモノ3点。
詳しくは書けませんが、あるモノが画像の外にありまして、
これが秘伝だったのですね。
=^-^=うふっ♪
そうそう、今宵は極上のレシピですから、大好きなブレッドを買ってきました。
いつものことながら、買いすぎます。
体重増加、まっしぐら。
ε＝(＞ε＜) プーッ!!
ティーカップも懐かしいカップで・・・。
↓このカップ、なんのヘンテツもないカップです。
どっかの雑貨店で売ってるような・・・。
でも、透き通るように薄～い薄～～～い、カップなんです。
その分、扱いに気を使うのですが・・・。
唇に当たる部分が薄いと、味がおいしくなる気がするのは私だけでしょうか。
実はコレ、20代の時、ダァーさんを含む仲間がプレゼントしてくれたカップなんです。
あの頃、たくさん友達に囲まれて楽しかった。
私はダァーさんが好き。
ダァーさんも私のことが好き。
でもその頃は、お互いに、彼女・彼氏がいたんですね。
この後、結婚に至るとは思ってもみませんでした。
ということで、大事にしている思い出のティーカップです。
(*^^*)
そうそう、聞いてみました。
「ねぇ、ダァーちゃん、このカップ、覚えてる？」
「なに・・・？カップ？！ 覚えてない。 なんなの？」 だって。
ε＝(＞ε＜) プーッ!!
ということで、ど～でも良い話はおいといて、
煮込みました。リンゴを。
果物ナイフのない我が家。
野菜切り包丁でぇ～～っと、おっと、ちぎれそう・・・δ（⌒～⌒ι）
やっぱ、使いにくいですねぇ・・・。
で、ようやく皮をむいて、芯をとって、煮込みました。
この香り・・・。
あ～～、いい香り・・・あの香り・・・。。
そう、この香りは、シャリファ・アスマ（バラ）の香りにそっくりなんです！！
リンゴを煮込むと、こんなに良い香りがするんですね～。
なんとも優しい気持ちになれる、すばらしい香りです。
こうして出来上がりました。
これを、アップルスープ というのだそうです。
教えていただいたとおり、この後、スープはピンクに色づきました。
すごぉ～～い””
さぁさ、プロの味だよ。召し上がれ～～！！
ダァーさん、「美味しぃ！””」
母「なにこれぇ～？こんなの私、飲んだことないわよぉ～！
おいしいわぁ～。」
ちょっぴり贅沢なお茶の時間。
こんな時間があるって素敵なことですね。
家族みんなが笑顔です。
煮込んだ果肉も、美味しく頂きました。
紅茶の茶葉は、セイロンとアッサムがありましたが、セイロンを使いました。
画像中央
アップルスープのカップに、
剥いたリンゴの皮をバラ型にして飾り付けました。
aikoさん
素敵なレシピに感謝です。
ヾ(@~▽~@)ノ