4月期課題発表♪『はじめてのフェイクスイーツ』＠池袋コミュニティカレッジ

こんばんは

クレイパティシエール7期

アクセサリーアドバイザーインストラクター

AZURE（アズール）こと柴田梓です

みなさま、お待たせしました

池袋コミュニティカレッジ

氣仙えりか監修『はじめてのフェイクスイーツ』

4月期メイン課題のお披露目です。

白苺のサンセバスチャンケーキ

今期は私の大好きなピンク色

と、やってみたかった白苺

を使った課題作品にしてみました！

ここ最近は、リアルなフルーツやリアルなパーツ作りを目指して作品作りをしてきましたが、今回は「こんな可愛いスイーツあったらいいな

」をテーマに、フェイクスイーツならではの技法で作っていきます。

各パーツの作り方はこだわり満載ながら、わりとシンプルなんです。ですので、もちろんフェイクスイーツづくりはじめてさんにも作っていただけます。

講座内でお伝えしていくポイントは色々ありますが、

ぷっくり♡コロンとした苺の成型

スポンジケーキをバランスの良いサンセバスチャンにする方法

ケーキのカバーリング方法

刃物は使わないチョコレートコポーの削り方

パーツごとの粘土使い分けとその理由

…などなど、ご自身の作品にも応用していただきやすい内容となっています。

ちなみに、『サンセバスチャンケーキ』はご存知でしょうか？

サンセバスチャンケーキ

スペイン・バスク地方サンセバスチャンの石畳をモチーフのケーキは、切ってビックリの可愛らしいチェッカー柄ケーキです。

（引用:https://kinarino.jp/cat4/11502）

作り方の原理としてはリアルはホールケーキが一般的なようですが、そこはまさにフェイクスイーツならでは♡の理由で、この形にしてみました。

スパッとカットしたスポンジ面にサンセバスチャンを用いることで、さらに可愛らしさをアピールしています〜

《講座概要》

日時：毎月第4金曜日　午前10時30分～12時30分

4/27、5/25、6/22、7/27、8/24、9/28

場所：池袋駅直結！南口徒歩3分

池袋コミュニティ・カレッジ

http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/

講師：柴田梓　http://ameblo.jp/minnie-no-toriko/

副講師：木村美保https://ameblo.jp/shocora1111/

毎回の持ち物：

筆記用具、ウェットティッシュ（必要な方はエプロン、シニアグラス）

お問合せ：

池袋コミュニティカレッジ

03-5949-5486（代表）

https://cul.7cn.co.jp/programs/program_739202.html

サブ課題もピンク

を意識したグラスデザートを予定しています。そちらもまたご紹介しますね。

ご受講のお申込みは絶賛受付中です♪

みなさまのご参加をお待ちしております〜

定期講座案内

2018年コミカレ4月期受講申込み受付中です♪

柴田梓の担当講座はこちらの2講座です↓

氣仙えりか監修

スキルアップコース

『フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー資格認定講座13期』

フェイクスイーツの丈夫なアクセサリー加工を学びます。
フェイクスイーツを販売する際に必要な販売レベルのアクセサリーメイキングに特化した内容です。
基礎金具や工具の使い方から講師オリジナルのワイヤーワークを取り入れたアクセ加工を全6回で学び、試験合格で氣仙えりか認定のアクセサリーアドバイザー資格が取得できます。

《講座概要》

日時：毎月第3日曜日　午後13時30分～15時45分

4/15、5/20、6/17、7/15、8/19、9/16　※10月に認定式を予定

場所：池袋駅直結！南口徒歩3分

池袋コミュニティ・カレッジ

http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/

講師：柴田梓　http://ameblo.jp/minnie-no-toriko/

副講師：髙橋奈央https://ameblo.jp/mukisweet/

毎回の持ち物：

筆記用具、ウェットティッシュ、工具（推奨工具に関して初回に説明があります）　　　
※必要な方はシニアグラス、エプロン、その他の持ち物は宿題等（事前連絡あり）

お問合せ：

池袋コミュニティカレッジ