ミートグラタン。

昨日はよく晴れて気持ちが良かったですね！

豆子の送迎も前日の大雨とは真逆で快適でした。

そんな昨日は主人が出張から帰宅したので、少し前に食べたいと言っていたメニューにしました。

ミートグラタン。

主人が食べたいと言っていたのは、正確にはドリアなのですが、豆子の送迎前にお皿に組み立てて、フライパン類を洗ってしまいたい。

となるとご飯がべちゃっとしてしまう…ということで、白米と一緒に食べればドリアっぽいでしょ、というメニューにしました笑

具材はゴロゴロ野菜入です。

ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、なす、にんにく。

ホワイトソースも作って器に盛り付けて、送迎から帰ってから一旦チンしてチーズを乗せて焼きました。

主人はもちろん、豆子も好きなのでとても喜んでいました！

それからサラダはエビとアボカド。

野菜スープと蒸したさつまいも、日向夏。

野菜たっぷりの満足メニューでした！