さばの水煮と長茄子で簡単おかず
材料
さばの水煮 １缶（150グラムのものを使用）
長茄子 １本
コンソメキューブ １個
作り方
１.
長茄子を縦半分に切り一口大に切る。
茄子とさば缶の汁ごとフライパンに入れる。
コンソメキューブを１つ入れ火にかける。
２.
中火で蒸し焼きにする。
3.
3分くらいして茄子とさばを裏返す。
4.
５分くらいで柔らかくなる。
大きいさばは箸で崩す。
コンソメキューブだけで美味しいです。
しっかり味がついたので
しめじなどキノコを加えても良いなーと思いました。
出来上がり〜
玉ねぎを入れたバージョン
作ってみました
コレも良かったです。