さっくりふんわり☆ピーナッツチョコチップマフィン

今日は

この本を参考に


ピーナッツバターチョコチップ


を参考に

バターを生クリームに変えて

外はさっくり

中はふんわりの

ピーナッツバターチョコチップマフィン

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（10個分）

薄力粉・・300g

ブラウンシュガー・・150g

卵黄・・40g

卵白・・80g

ホイップした生クリーム・・240g
ベーキングパウダー・・10g

ピーナッツバター・・120g
砕いたホワイトチョコ・・100g

作り方

ボールに卵黄と半分の砂糖をもったりするくらい泡立て

ホイップした生クリームに加えていきます

さらにふるった粉、ベーキングパウダーを加え混ぜ

ピーナッツバターとチョコも混ぜ

マーブルになるように軽く混ぜます

別のボールに卵白、砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれて

180度のオーブンで25分焼いて出来上がりです