今日のセドナは。。。。
相変わらず、雲がいい感じ〜。
ところでフェニックスで久しぶりに行ったレストランサプライ。
（レストランで使うものを専門に置いてあるお店）
最後に行ったのが、1５年くらい前。
当たり前ですが、前はアメリカのレストランで使うものしかなかったのです。
（フェニックスの場合です）
今回、驚いた〜〜！！！
小鉢、丼、和皿に徳利、お猪口、湯のみまで〜！
おしゃれな和皿も。。。。
そして、、、
日本では当たり前の四角皿。
アメリカではここ10年くらい前、
寿司ブームに火がついた頃からかなぁ。
今、アメリカでは中華より寿司屋の方が多いです。
でもね〜、全米の日本食のうち、日本人がやっているお店は
ほんの１０％くらいって言われています。
田舎で日本人シェフはもう皆無ですから〜。
18年前、店を始める時は日本のお皿が全くなく、
ロスまで車で何度も買い付けに行きました。
ところが今は、フェニックスで用が足りてしまうなんて〜。
世の中進んでます！！！
そして、こんな鍋見たことないっていう鍋。
写真の私のサインの左横の鍋が家庭にあっても大きいと思う。
上のこの大きな鍋、風呂か？ってくらいの大きさ。
中身入ったら重そう〜。
たまにはレストランサプライも面白かったです。
いつも読んでいただきありがとうございます。
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