いつもありがとうございます♪
「取り活のすすめ」節約主婦Lです^_^
北海道の築35年の家をフルリノベしたお家に
高2.中2の娘、夫の4人で暮らす主婦です
日々、ちょっと賢く節約しながら、
『わたしの理想のシンプルな暮らし』を実現するためのアイデアを発信してます。
「節約」「取り活、捨て活」「インテリア」「無添加」などを中心に書いてます♪
先月から私は酵素ジュース作りをスタートさせました！
調べれば調べる程
酵素と人体との関係が密接で、あまりの奥深さにどっぷりハマってます
ハマってしまったもんだから
また長文です
酵素ジュース、、もしかしたら
とんでもない物なのでは
と言う話しです。
- 消化を助ける: 食べ物の消化吸収をサポート
- 腸内環境の改善: 善玉菌を増やし、お腹の調子を整える
- 免疫力の向上: 腸内環境が整うことで、体の抵抗力も高まる
- 美肌効果: 体の中から綺麗になることで、肌の調子も良くなる
- デトックス作用: 体内の不要なものを排出するのを助ける
以前書いた、
我が家の水道水が劇的に美味しくなった
この記事⬇︎⬇︎⬇︎
この記事で紹介したいきいきペール
このいきいきペールより
小さいいきいきBOXというケース
⬇︎⬇︎⬇︎
こちらを購入した時に
酵素ジュースの作り方が書いてありました。
このいきいきBOXは、
この中に牛乳を入れるとヨーグルトになり、
味噌は僅か2ヶ月で出来てしまい、糠床の失敗もありません。なんとも不思議な容器。
酵素ジュースも約5〜7日で出来ちゃう優れもの
さぁ、そんないきいきBOXで
早速酵素ジュース作りチャレンジです
材料
干し葡萄
レモン
パイナップル
砂糖
水
で作りました。
これは数日経ち、発酵が始まって
泡が発生してます。
この後、できたといえばできたんですが、
味は
レモンを入れすぎたのと、パイナップルの芯で作った
ので、喉には優しくない酵素ジュースに。。
果物も選ばないとダメですね
そして次に作ったのが、
林檎と苺🍎🍓
これは2日目の様子。
しかし、、、これが
全く発酵せず、、、
わかりますかね？？
液体がとろ〜っとしだしたんです
調べるとりんごといちごのペクチン(とろみ成分)が
そうさせてるのではないかと？
待てど暮らせど発酵せず、、、
なので、一旦液体と苺を捨てて、
残った林檎、
バナナ
干し葡萄
レモン果汁を小さじ1
砂糖
水
で再度挑戦！
これは7日目の様子！
おぉー発酵してます！
掻き混ぜるとシュワシュワー
酵素ジュースが簡単にできあがりました！
冷蔵庫の中でも微生物は生きてますので、
発酵は緩やかになりますが、発酵します。
普通の酵素ジュースって水は入れずに
煮沸消毒した瓶に果物+砂糖で作るのが普通なんですが、このいきいきBOXビックリ！
煮沸なんて必要ないんです！
カビは生えない容器！！
いきいきBOXに
ただ果物+砂糖＋水しかも水道水を入れるだけ。
直射日光は避け、蓋を少し開けて
一日2、3回かき混ぜて5-7日位で出来上がり！
※夏場は蓋を閉めた方が良いです
とにかく簡単にできちゃう！
毎回思いますが、、このいきいきシリーズの
抗酸化溶液が入った容器って何モノなんだろ？？
不思議でたまらない
酵素ジュースって高い物だと4〜5,000円とかする物も沢山あるんですよね高くて続けるの厳しいーッ
でもここで大きな疑問が？
約48度〜60度で酵素は死活してしまうんです。熱にとても弱い酵素。しかし、市販の酵素飲料は食品衛生法で63度以上の加熱殺菌が義務付けられていて、、
んー
酵素は生きているのかな？？死んでしまってると思うんですけどーと疑ってしまう
のは私だけ？？
まぁ買いませんけどね
なぜなら
手作り酵素ジュースの半端じゃない凄さを知ってしまったから
酵素ジュースの作り方を調べてると
素手で混ぜると良い！と書いてることがあって、流石に素手は気持ち悪いなぁ、、、
と思ってました。。
しかし！大間違いでした！
何やらこの手についている常在菌
只者じゃなかったんです！
私達それぞれが持っている常在菌。
手にも皮膚常在菌といって
紫外線の害や病原菌の侵入や繁殖を抑える役割があって、皮膚1cm角の中に10〜100万個の微生物が住んでるんですって！
常在菌の素晴らしい効果
⬇︎⬇︎⬇︎
免疫力を高める
感染症を防ぐ
腸内環境を整える
発がん性物質などの有害物質を分解してくれる
常在菌は他には
1.口の中→歯周病、虫歯にならないように日夜働いてます
2.腸(とくに大腸)→善玉菌、悪玉菌、日和見菌がバランスを取りながら、消化、免疫、精神の安定などを支えてくれる
3.鼻、喉、耳の中→外からのウィルスや菌をガード
4.女性の膣の中→雑菌や感染症から守ってくれる
などなど、
常在菌はもはや
健康を守るパートナー的存在
こんなに私達を守ってくれてるのに
手の洗いすぎや除菌や空気清浄機に頼る生活は
やっぱり良くないですよね。。
良い菌も全部殺しちゃって、免疫力も低下して
自分で自分を弱くしちゃってます
私達それぞれの常在菌は
先祖代々勝ち残った最強メンバーの常在菌達！
とんでもないスタメン軍団です！
この最強スタメン常在菌を
酵素ジュースを混ぜるときに使うんです！
自分の中に住んでいる常在菌が入った酵素ジュースを
飲む事によって腸に運ばれる。
腸は常在菌にとって1番住みやすいところ。
だから爆発的に増えるんですって
この常在菌は腸内細菌となって、酵素、ホルモン、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などを作ってくれる
免疫の70%をこの腸内細菌が作ってるんです！
なんだかもう自分の体で起きてる事とは思えないほど神秘的で、感謝でいっぱいになりました
そして無敵になれそう
現に便通が改善され、毎日快便！、
我が家は、夫がアレルギーやら花粉症やら凄くて、
果物は殆ど食べれません
(林檎もアレルギーで食べれないんですが、酵素ジュースだと飲めると言う不思議。。なぜ)
子供達も健康ですが、今は痩せたいと言ってるので、酵素ジュースは脂肪が燃えやすい体にしてくれるので、その夢も叶えられるかと
ふと思ったんです！
もしかしたら、、、
私の常在菌が入った酵素ジュースを夫に飲ませたら、全て治るんじゃないか⁈と
こんなことを本気で思って色々実験中です
何か体が変わってきたらお伝えしますね♪
ではまた
\追記/
私が今回使用したいきいきBOXは洗剤NGです。
酵素ジュースのみ取り出して、
果物、砂糖を継ぎ足し継ぎ足しでも作れるので
洗わなくても大丈夫ですが、
途中で、もし容器を洗うなら
えみな99で洗う事を推奨されてます
ちなみに試しに お湯でジャバーと洗って日光に当てて乾かしてみましたが、それでも大丈夫でした
