いつもありがとうございます♪
「取り活のすすめ」節約主婦Lです^_^
北海道の築35年の家をフルリノベしたお家に
高2.中2の娘、夫の4人で暮らす主婦です
日々、ちょっと賢く節約しながら、
『わたしの理想のシンプルな暮らし』を実現するためのアイデアを発信してます。
「節約」「取り活、捨て活」「インテリア」「無添加」などを中心に書いてます♪
先月からスタートした酵素ジュース作り。
調べれば調べる程、酵素と人体の深すぎる関係に
どっぷりハマってます
もしかしたら酵素ジュース、
とんでもない物なのでは
そんな予感とともに、私の実験記録をどうぞ。
酵素ジュースに期待できる「5つのパワー」
- 1,消化を助ける: 食べ物の消化吸収をサポート
- 2.腸内環境の改善: 善玉菌を増やし、お腹の調子を整える
- 3.免疫力の向上: 腸内環境が整うことで、体の抵抗力も高まる
- 4.美肌効果: 体の中から綺麗になることで、肌の調子も良くなる
- 5.デトックス作用: 体内の不要なものを排出するのを助ける
不思議な容器「いきいきBOX
以前書いた、
我が家の水道水が劇的に美味しくなった
この記事⬇︎⬇︎⬇︎
この記事で紹介したいきいきペール
このいきいきペールより
小さい「いきいきBOX」という容器を購入しました。
⬇︎⬇︎⬇︎
こちらを購入した時に
酵素ジュースの作り方が書いてありました。
このいきいきBOXは、不思議な容器
- 牛乳を入れるとヨーグルトになる
- 味噌は僅か2ヶ月で完成
- 糠床の失敗もない
- 酵素ジュースも約5〜7日で出来る
通常、酵素ジュースは煮沸した瓶で作りますが、
このBOXなら煮沸不要。カビも生えない優れもの。
試行錯誤の「発酵記録」
さっそく、いきいきBOXで「酵素ジュース作り」チャレンジです
〜1回目〜
材料:干し葡萄、レモン、パイナップル、砂糖、水
これは数日経ち、発酵が始まって
泡が発生してます。
この後、できたといえばできたんですが、
レモンを多め、パイナップルの芯で作った
ので、喉には刺激が強すぎる仕上がりに
果物も選ばないとダメですね
〜2回目〜
材料:りんご、苺、砂糖、水
しかし、、、これが
全く発酵せず、、、
わかりますかね？？
液体がとろ〜っとしだしたんです
調べるとりんごといちごのペクチン(とろみ成分)が
そうさせてるのではないかと？
待てど暮らせど発酵せず、、、
失敗。
〜3回目〜
もったいないので、2回目の液体と苺を捨てて、
材料:残った林檎、バナナ、干し葡萄
レモン果汁を小さじ1、砂糖、水
で再度挑戦！
これは7日目の様子！
おぉー発酵してます！
掻き混ぜるとシュワシュワー
酵素ジュースが簡単にできあがりました！
冷蔵庫の中でも微生物は生きてますので、
発酵は緩やかになりますが、発酵します。
「いきいきBOXので酵素ジュースを作る手順
作り方は驚くほどシンプルです！
1.材料を入れる:果物+砂糖+水(なんと水道水でOK)
2.置く:直射日光を避け、蓋を少し開けて置く
※夏場は虫よけのために蓋を閉めた方がよいです
3.混ぜる:1日に1-2回かき混ぜる
4.完成:5-7日ほどで出来上がり
とにかく簡単にできちゃう！
毎回思いますが、、このいきいきシリーズの
抗酸化溶液が練り込まれた容器って
一体何モノなんでしょう......
不思議でたまらない
市販の酵素ドリンクに抱いた「大きな疑問」
市販の酵素ジュースって、
高い物だと4〜5,000円もしましすよね。
家計を守る身としては、
続けるのがなかなか難しいお値段です
しかも、調べていくうちに
「ある疑問」が浮かびました。
・酵素は約48度〜60度で失活してしまう、
熱にとても弱い存在。
・しかし、市販の飲料は、食品衛生法で「63度以上の加熱殺菌」が義務付けられている
「.....ん
ということは、市販の物は
酵素のパワーがなくっている(失活している)のでは？」
熱でただのタンパク質に変わっているかも。。。
そう疑ってしまう
のは私だけでしょうか.....
だからこそ「手作り」を選ぶ理由
もちろん、私は市販品は買いません。
なぜなら
手作り酵素ジュースの半端じゃない凄さを知ってしまったから
その秘密は「混ぜる手」に隠されてました！
酵素ジュースの作り方を調べてると
素手で混ぜると良い！と書いてることがあって、流石に素手は気持ち悪いなぁ、、、
と思ってました。。
しかし！大間違いでした！
何やらこの手についている常在菌
只者じゃなかったんです！
素手で混ぜるのが正解⁈ 最強の常在菌パワー
私達それぞれが持っている常在菌。
手にも皮膚常在菌といって
紫外線の害や病原菌の侵入や繁殖を抑える役割があって、皮膚1cm角の中に10〜100万個の微生物が住んでるんですって！
常在菌の素晴らしい効果
⬇︎⬇︎⬇︎
免疫力を高める
感染症を防ぐ
腸内環境を整える
発がん性物質などの有害物質を分解してくれる
常在菌は他には
1.口の中→歯周病、虫歯にならないように日夜働いてます
2.腸(とくに大腸)→善玉菌、悪玉菌、日和見菌がバランスを取りながら、消化、免疫、精神の安定などを支えてくれる
3.鼻、喉、耳の中→外からのウィルスや菌をガード
4.女性の膣の中→雑菌や感染症から守ってくれる
などなど、
常在菌はもはや
健康を守るパートナー的存在
こんなに私達を守ってくれてるのに
手の洗いすぎや除菌や空気清浄機に頼る生活は
やっぱり良くないですよね。。
良い菌も全部殺しちゃって、免疫力も低下して
自分で自分を弱くしちゃってます
私達それぞれの常在菌は
先祖代々勝ち残った最強メンバーの常在菌達！
とんでもないスタメン軍団です！
この最強スタメン常在菌を
酵素ジュースを混ぜるときに使うんです！
自分の中に住んでいる常在菌が入った酵素ジュースを
飲む事によって腸に運ばれる。
腸は常在菌にとって1番住みやすいところ。
だから爆発的に増えるんですって
この常在菌は腸内細菌となって、酵素、ホルモン、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などを作ってくれる
免疫の70%をこの腸内細菌が作ってるんです！
なんだかもう自分の体で起きてる事とは思えないほど神秘的で、感謝でいっぱいになりました
そして無敵になれそう
家族の変化とこれからの実験
我が家は、夫がアレルギーやら花粉症やら凄くて、
果物は殆ど食べれません
(林檎もアレルギーで食べれないんですが、酵素ジュースだと飲めると言う不思議。。なぜ)
子供達も健康ですが、今は痩せたいと言ってるので、酵素ジュースは脂肪が燃えやすい体にしてくれるので、その夢も叶えられるかと
ふと思ったんです！
もしかしたら、、、
私の常在菌が入った酵素ジュースを夫に飲ませたら、全て治るんじゃないか⁈と
こんなことを本気で思って色々実験中です
何か体が変わってきたらお伝えしますね♪
ではまた
\追記/
私が今回使用したいきいきBOXは洗剤NGです。
酵素ジュースのみ取り出して、
果物、砂糖を継ぎ足し継ぎ足しでも作れるので
洗わなくても大丈夫ですが、
途中で、もし容器を洗うなら
えみな99で洗う事を推奨されてます
ちなみに試しに お湯でジャバーと洗って日光に当てて乾かしてみましたが、それでも大丈夫でした
