永谷園から出している極太のそば。旨かった！乾麺なので茹で時間は普通のそばの3倍ほどかかります。極太そばつゆは二種類あります。鶏ベースのつゆと、鰹ベースのつゆ。鶏の浸け汁はお湯でとき、鰹は冷水でといていただきます。この極太そばは山梨県のあるそばやで食べた手打ちの田舎そばにそっくりでした。極太そばを作り出すヒントは、ラーメンのつけ麺だったそうです。売れ行きも好調。永谷園と言えばお茶漬けのりが有名ですが会社が傾きかけた時、創業家以外から社長に就任した方が斬新な発想によりヒット商品を連発しています。一度ご賞味あれ。