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発酵食品が免疫力をあげる！
少し前にコロナの影響で、発酵食品が注目されましたよね。
わたしがよく行くスーパーでも、４月頃に納豆が売り切れていたことが
何度かありました
売りきれていたので自分で作った、納豆
↓↓
発酵食品が腸内にいる善玉菌のエサになるので、
腸内環境が整う → 免疫力UP
納豆は、苦手な人もいらっしゃるので。。
毎日もっと気軽にとれる発酵食品といえば、お味噌。
お味噌を選ぶときのポイントは、原材料
お味噌は、とてもシンプルな材料で作られています。
米味噌なら、米麹・大豆・塩のみ！
これが麦味噌だと米麹ではなく麦麹、豆味噌（八丁味噌だと）豆麹にかわります。
麹（お米や麦・豆）と大豆・塩のみで作れるということは、
原材料にその他の表記があればお味噌を作る上では余分なものということに。
最近は出汁入りのものや塩分を出来るだけ抑えた減塩タイプのお味噌も多いですよね。
減塩＝健康と思いがち。。
なんですが！
そもそも、お塩は長期保存を目的として使っているんです。
ということは、
お塩を減らした分は、
代わりに長期間保存できるよう
別に添加物を入れる必要がでてきます。
どっちが体に、腸に良いか、
分かりますよね？？
これは、お味噌以外にも言えることですが..
スーパーで何かを買う時は必ず！
原材料を見るクセをつけましょう
商品を裏返すだけ、３秒ですみます♪
習慣にすると、またスリムな体に一歩近づきますよー
こちらの講座では、より詳しく日々の食事や
買い物するときに気をつけると良い選び方についてお伝えしていきます
↓↓↓
色んな種類のお味噌を一度に楽しめます。＾＾
お料理によって使い分けるのはもちろん、
自分好みに混ぜて使うのも美味しいですよー。
煮込んでこそ、真の実力を発揮！
八丁味噌は豆麹とお塩のみで作ります
麦麹で作る、麦味噌も美味しいですよねー♪
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