おはようございます
ミニマルな生活を目指し
奮闘中のemikaです
旅行へ出発しました
お腹の調子はイマイチのまま
無理しないようにします
急展開でございます
旅行までに冷蔵庫を
空っぽにしようと食べきる計画を
していましたが…
えーと。。。
えーと
今日から八百屋になります
ちがーーーう
急遽昨日の夕方に
農家の親戚から
たーーーくさんの野菜を
頂きました
「ピーマンコンテナごと持って行っていいよ」
「いやいや一人暮らしだからー笑」それでもピーマン50個くらいもらった
今日が仕事だったら
職場の仲良しさんに配るのにな…。
こんなにもらっておいて
しばらく家を空けるので
下ごしらえ頑張りました
とうもろこしは
1本1本ラップに包んで冷凍
とうもろこしご飯作ろうかな
千切りにして冷凍
ネギの青いところ
必要な分取って
冷凍のまま炒めて使えます。
ピーマンの種とワタは
普段はそのまま調理しますが
冷凍すると変色して食べられないので
取り除いて冷凍しました
斜め切りで冷凍
ネギの白い方
炒めものやチヂミにしたら美味しいね
小口切りで冷凍
青唐辛子
麺類の薬味や
お味噌汁に入れたりします
炒めて麺つゆに漬けておきます
日持ちするので
このままタッパで保存。
帰って来たら食べます
なすは油少なめに
揚げ焼きして冷凍
パスタ、麻婆茄子の
時短になります
ピーマン、なすは
3分の2冷凍しました
ネギ、とうもろこしは全部冷凍
ブロッコリーは
冷凍したのがあまり
好きではないので…
「腐らないでよっ」と
」と言っときました
笑笑
笑笑下ごしらえは
美味しく食べきる事が出来て
時短の料理貯金です
と…
言うことで…
旅行の前日に…
冷蔵庫
パンパン事件
あは、あはは
嬉しい悲鳴とでも言うのでしょうか？
とってもありがたいです
ではでは
旅行楽しんで来まーす
またね。