142日旅を小休止して
最近のカメラロールからの抜粋です
辛子高菜と納豆のパスタ
冷蔵庫に高菜がチョットだけ残ってたからそれを味のベースにして、これも期限が切れてた納豆をプラスしてパスタにしようと思いついたはいいけどちょっと時間が空いたら納豆とナニで作るんだったか忘れてしまった。
AIに聞いたら定番はこうだと。
違うなーゆーたら、じゃあ隠れ人気はこうだと。
あー、思い出した、高菜かー。
役に立つな、AI。
別の日。
香りを移したにんにく唐辛子オイルに、しめじとミニトマトを加えて、サバ水煮缶で仕上げた、なんてゆー料理かわからんが最近よく作るテキトーなひと皿なんだけど、余らせちゃったので翌日パスタにアレンジ。
まーもともとパスタソースを作るイメージで作ったものなので当然パスタに合うよね。
鷹の爪とマッシュルームを増量させて整えた余りサバのペペロンチーノ。
別の日。
カットレモンが冷蔵庫で変色し始めていたので、慌てて使おうとパスタに流用。
大葉トッピングの明太子バターにレモン汁で仕上げた。
皮の色のきれいなとこも少し削ってトッピングした、余り物レモンの明太バターパスタ。
もともと明太バターパスタはかみさんがよく作ってくれるやつだけど、バターと明太子を載っけた皿に、茹で上げたパスタを上からドバっと載っけて、あとは食べる人がそれぞれ皿の上で余熱で必死で混ぜて仕上げるとゆーものだった。
まーそれでもいいんだけど冷めるのとせわしないのとちょっとパサつくので、わしはパスタ茹で汁と（それだけでは塩分強めかなと）お湯で少し伸ばしてソースにして仕上げたった。
うん、わしのほうがなめらかでおいしい。・ω・
傷みかけレモンがなかったら（生クリームは常備しないので）牛乳でクリームぽく仕上げてもよかったかも？
別の日。
飲みながら寝落ちしてグラスを最後まで空けずに少し飲み残してた白ワインを使って仕上げた冷凍シーフードのパスタ。
AIにメニュー名を考えさせたらこう答えよった。
白ワインは寝落ちしてグラスに残った酒やで？
ってゆーたらこう答えた。
とゆーことで命名
昨晩の寝落ち白ワインで仕上げたひとくち魚介のペペロンチーノ。
飲み残しワインをシェフが使うとかホンマか？
AI、しれっと嘘つくからイマイチ信用できんのよね。
自分が知ってることだったら、ウソつくなと言えるけど、知らんことだと ふうんそーなんかー て信じちゃうよね。
ほんとか？
ソースは？
そんなふうに聞くと、すみませんとかゆーてよくウソを謝ってきよる。
でも飲み残しワインは本当らしい。
褒められたので続きます。