、、(^▽^;) 世間の流行に乗っかって？
【ウールロール パン】 焼きました✌🏻
*ミルクと練乳、🍋レモンピール入り‼️
💗ハート型で作った💗
『ウール ロール (みるレモン風味)』
😅成形は ちょっと雑ですが‥
クラム真っ白♡しっとりソフトな食感😋
※(翌日もそのまま美味しく食べれます)
□ 強力粉 180g
□薄力粉 20g
□イースト 3g
□グラニュー糖 10g
□お塩 3.5g
□ 牛乳 60g / 水 70g / 練乳10g
□バター 16g
□レモンピール 40g
⑴こね上げ→発酵→パンチ→発酵
⑵５分割(丸め/ベンチ)→成形→型入れ
⑶発酵→ドリュール→焼成 ※(200度予熱)
［２００度 ７分＋１８０度 約１５分］
🏡おうちパン「wool roll bread💕」