おうちパン / 全粒粉の塩パン

😊いつもの『塩パン』に全粒粉入れました♡

　 *粉量２００g〜小さめサイズ８個分‼️

  ※(３個に たっぷりチーズをトッピング😋)

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 【おうちパン 全粒粉の塩パン】８個

♢強力粉170g＋全粒粉30g

♢イースト2g  ♢モルトパウダー 微量

♢お砂糖8g  ♢塩4g  ♢脱脂粉乳(スキム)3g

♢お水120g

♦︎ショートニング8g

🔺巻き込みバター 6g×8本

🔺岩塩 チーズ 適量

①こね→発酵→分割ベンチ→成形→発酵

②トッピング→焼成 (200度 約12分)