👉🏻ずっと前から 孫っち母ちゃん(次女)に
リクエストされてた【クランベリーBAGEL】
😅日曜日‥ようやく作りました➰
焼き上がりを見計らって 娘にラブコール📲
😊孫っちも一緒に 皆で食べました💕
*娘も私もクランベリーが １番好きな味😋
□最強力粉 210g
□強力粉 90g
□生イースト 3g
□グラニュー糖 18g
□お塩 約5g
□お水 約180g
▲クランベリー 75g
① こね上げ→フロア→分割→ベンチ
② 成形→発酵→ケトリング
③ 焼成 ２００度 約１３分〜
💕ｃｒａｎｂｅｒｒｙ. ｂａｇｅｌ💕
