「*椎茸の肉詰め焼き」

　🌆夕飯のメイン料理(一品)です‼️

　肉厚で大きな「美濃やまっこ」に

お豆腐入りのひき肉詰めて焼きました☆

  椎茸の軸も細かく刻んで🔪‥

　　無駄なく美味しくいただきます‼︎

 😋ジューシー*ヘルシー*ボリューミー♡

隠し味のコチジャンで晩酌にもピッタリ🍻

　♬混ぜて→詰めて→焼くだけ✌🏻

【材料】2〜3人分

🍄椎茸 8枚 (大パック300g)

 ※軸を切り落とし薄く片栗粉ふる

🔸ひき肉 150g (豚肉や合挽き)

🔸白ねぎ 大さじ3 (みじん切り)

🔸椎茸の軸 (みじん切り)

🔹木綿豆腐 1/4 (ペーパーに包んで水切り)

🔹白ごま 小さじ2

🔹お酒 大さじ1

🔹塩こしょう 適量

🔹にんにく 小さじ1/2 (すりおろす)

🔹コチジャン 小さじ1 (なくてもOK)

🔹片栗粉 小さじ1〜2

△小麦粉 米油 各適量

△お酒 大さじ3

［作り方］

①🔸を練り🔹を加えて肉だねを作る

②椎茸にのせる→薄く小麦粉ふる

③油を熱し肉の面を下に向けこんがり焼く

④上下を返し お酒を回しかける

⑤蓋をして蒸し焼き(中まで火を通す)

🔺おろしポン酢や焼肉のタレなど

(焼き上がりに焼肉のタレを絡めてもOK)

   💁‍♀️モニターでプレゼントして頂いた

　　   *岐阜県産菌床しいたけ

   「飛騨・美濃やまっこ」を使って

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