全粒粉とラムレーズンを合わせた
オリーブオイルで作るヘルシースコーン☆
「☀️朝ごパン」にもぴったり❣️
*混ぜて *冷やして*伸ばして *焼くだけ👌🏻
♡オリーブオイルの風味がgood♡
【全粒粉スコーン ラムレーズン】8個
ａ薄力粉 100g
ａ全粒粉 100g
ａベーキングパウダー8g
ａ粗糖 25g
ａグラニュー糖 20g
ａお塩 2g
ｂオリーブオイル 50g
ｃ全卵 M1個＋牛乳20〜30g(室温に戻す)
ｄラムレーズン 約50g
［作り方］🔺オーブンは200度に予熱する
①ふるった粉類と砂糖 塩を混ぜる(ａ)
②ｂを加え手を擦り合わせてサラサラに
③ｃをサックリ混ぜてｄを合わせる
④ラップで包んで冷やす (約1〜2時間)
⑤打ち粉をふって伸ばす→半分に切り重ねる
〈※この作業を３回繰り返す〉
⑥約2〜2.5cm厚さに整えて8個に切る
⑦天板に並べる→牛乳を塗る→焼成
【180〜190度 約20〜25分】
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作り方①〜② ※材料から時計回り
作り方⑥〜⑦
